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어제는 날이 한여름 날씨 같았죠
옷을 너무 두텁게 입고 외출해
땀을 얼마나 흘렸는지 집으로 오자 마자 반팔로 갈아 입을 정도였어요
어제는 이웃님을 만나 방상상가로 가서
베이킹 재료도 구입하고 인사동으로 가서 밥도 먹고 차도 마시고
즐거운 시간을 보냈답니다
이제 곧 여름이라 넘 더워지면
무조건 간단한 음식으로 만들어 먹곤 하는데
주중엔 둘이라 만들어 먹기도 참 곤란하네요
간단하게 만든 불고기 주먹밥이에요
남은 불고기를 이용하셔도 좋답니다
불고기는 아이들이 참 좋아해
이렇게 만들어 주면 잘 먹던 기억이 나네요
불고기 주먹밥 / 불고기로 만든 주먹밥 도시락 / 불고기 주먹밥 만드는 법
재료
불고기 550g
불고기 양념 - 진간장 3T, 수제 맛간장 2T, 후추 조금, 다진 마늘 2T, 배즙 1/2개 분량
맛술 1T, 청주 1T, 다진파 2T, 흑당 ( 또는 흑설탕 ) 2T
고기는 키친 타올로 핏물을 꾹꾹 눌러 줍니다
양념장을 만들어 줍니다
쇠고기에 양념장을 30분 가량 재워 주고
팬에 바싹 구워 줍니다
백미밥에 소금과 참기름으로 간을 해주고
동글하게 만들어 구워준 불고기로 감싸 주어요
동글 동글하게 만들어 아이들 도시락으로
만들어 주어도 좋고
집에서 먹고 남은 불고기를 이용해 만드셔도 더욱 좋아요
이렇게 픽으로 꽂아 하나씩 들고 먹어도 좋아요
불고기 양념이 다 되어 있어
따로 간을 하지 않아도 너무 맛나답니다
봄나들이 간단한 도시락으로 좋을것 같죠
야채랑 쌈을 곁들이신다면
더욱 맛난 밥이 될거에요
오늘도 날이 더울것 같아요
화창한 봄날에
울아들이 잠들어 있는 대전 현충원으로 아들 만나러 갑니다
많이 보고파 했고 아직도 진행중인
가슴앓이... 내 아들 많이 보고 오고 싶습니다
내일 서울로 올라 올 예정이에요
댓글과 답글을 못드려도 용서해 주시겠죠
항상 행복한 시간들 보내세요...
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해피샐러드
다솜
