간단하게 연어카르파초, 연어샐러드를 만들어 먹었답니다
고소한 연어에 상큼한 소스가 잘 어울리는 연어카르파초를 소개 합니다
연어카르파초( 연어샐러드)
훈제연어 1 팩, 양상추 조금, 노랑, 발랑파프리카 1/ 개, 무순, 새싹채소 조금, 케이퍼 15 알, 양파 1/2 개
소스 - 마요네즈 1 큰술, 머스터드소스 1 큰술 반, 꿀 1 큰술, 소금, 후춧가루 조금, 다진양파 1/2 개
레몬즙 1 큰술, 그린올리브 3 개( 생략가능)
* 있는재료만 사용하세요... 없는데 어떻해요...이런 쪽지 보내지 마시구용 ㅋㅋㅋ
저렴한 재료 조금씩 사다 , 아니면 있는 재료 싸서 드시면 되요
연어카르파초, 연어샐러드는 우리가족이 샐러드중에 제일 좋아하는 거예요 ~
아이들도 연어를 좋아해서 수산시장 가면 꼭 챙겨 오는 품목중에 하나라지요 ~
음식점메뉴 에서 먹어보고 반해서 이렇게 저렇게 만들어 봤는데 비슷~
손님초대에 내 놓아도 모두가 좋아하는 연어카르파초, 연어샐러드예요
양파를 다져넣고 소스를 만들어 냉장고에 넣어 차게 해주세요
재료는 좋아하시는걸로 준비하시면 되요... 딱 정해진건 아니니...
카르파초 라는 말이 얇게썬 쇠고기를 양념해 야채에 싸먹는식인가 봐요
음식점에 멋지게 써있어서 저도 붙여 봤네요 ~
연어를 얇게 썰었으니 연어카르파초 ~
만드는 방법은 아주 간단해요...
훈제연어에 소금, 후춧가루로 살짝 간을 해주셔도 좋구요... 저는 그냥 했네요
훈제연어슬라이스에 야채를 올리고 돌돌 말아주기만하면 되요
이렇게 ~...
이렇게 한접시 만드는데 그리 많은시간이 걸리는건 아니예요 ~
차게 넣어 둔 소스를 뿌려, 아니면 찍어 드시면 된답니다
연어가 맛도 좋지만요... 아삭한 야채랑 상콤달콤한 소스랑 너무 잘 어울려요
연어를 놓기 전에 소스를 접시에 얇게 깔고 올리는 방법도 좋겠네요 ~
야채 사용하고 남은거 다져 넣고 양상추 찬물에 담궈 아삭하게해
야채 한접시 준비해 소스뿌려 먹어도 맛있어요
같은연어샐러드지만
또 다른느낌으로 보기에도 맛도 좋은 연어카르파초, 연어샐러드 입니다
친구한번 만들어준적 있는데 아주 잘 먹던데... 주말에 친구부부 한번 초대할까요...~
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행복한 하루 보내세요
민쿡스
델리카토
