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목요일 저녁은 13,570원으로 차리는 정말 푸짐한 아빠표 양푼이 돼지갈비찜.^^
매운맛과 달달한 맛으로 두가지버전으로 차립니다.^^
금요일은 작은 꼬맹이 체험학습 가는날이라서 도시락 싸줄 재료들을 사면서...
국산 생 돼지갈비가 세일중이라서 한덩어리 사왔습니다.^^
일단 물에 담궈서 피를 빼주고...^^
생 돼지갈비가 1kg에 6,900원....대박!!..^^
2kg가량의 양....^^
적당히 기름을 제거하고 칼집도 넣고...^^
깨끗하게 씻어서 한번 끓여줍니다.^^
핏불과 불순물.ㅠㅠㅠㅠㅎ
살짝 끓인 돼지갈비를 깨끗하게 다시 씻어서...^^
감자,양파,표고버섯,돼지갈비 양념 준비...
과일값이 너무 비싸서 양념 만들려면 배보다 배꼽이...ㅋㅋ
오늘은 그냥 시판용 돼지갈비 양념활용버전..^^..^^1,550원^^
야채 넣고...
무도 토막내서 넣어줍니다.^^
돼지갈비 양념 넣고.^^
고추가루,후추가루,다진마늘 더 첨가...^^
화이트 와인 조금 넣어줍니다.^^
막 버무려서...^^
뚜껑을 덮어서 끓여줍니다.^^
불 조절해서 은근하게 조리기..^^
물이 쫄아들때까지..^^
충분히 익어서 부드러워진 돼지갈비를 양푼에 덜어냅니다.^^
요건 아빠꺼...ㅎㅎㅎ
청양고추와 다진마늘 듬뿍 넣고 매운 돼지갈비로 변신.^^
매운향이....식욕을 자극..^^
이건 달달한 돼지갈비..^^
양푼에 담아서...^^
매운 갈비찜은 다시...은근하게 조려주면서 마지막에 부추와 통깨로 마무리..^^
이건 꼬맹이들꺼..달달한 맛..^^
두가지 버전의 돼지갈비찜^^
양념도 충분히 스며들어서 만나겠죠?...!!ㅎ
매운 양푼이 갈비찜..^^
세남자 저녁을 먹습니다.^^
적당히 얼얼한 매운 갈비찜...^^
완전 맛나답니다...^^
이건 달달한맛..^&^
무도 푸욱 익어서 너무 맛납니다.^^
감자도 너무 맛나는..^^
밥위에 양념 올려서....^^굿뜨!~~~ㅎ
꼬맹이들도 맛나게 먹습니다.^^
매운갈비찜..입맛 완전 살려줍니다.^^
꼬맹이들도 연신 맛나다면서..^^
매운갈비찜에..밥 한덩이 넣고...
김도 잘라서 넣고...^^
마구 볶아줍니다.^&^
완전 맛납니다.^^
꼬맹이들도 달달한 갈비 양념에 밥 넣고...^^
볶아줍니다....^^
꼬맹이들도 맛나게 먹습니다.^^
깨끗...ㅎㅎㅎ
푸짐하고 알차게 너무 잘 먹었습니다..^^
후식은 포도와 딸기...^^
딸기는 우유넣고 믹서에 갈아서...^^
딸기 통으로 하나 넣으면..비쥬얼 좋은 생과일 딸기쥬스..^^
오렌지로 마무리......^^ㅎㅎ
정말 간만에 13,570원으로 착한 가격에 생 돼지갈비를 너무 맛있게 원없이 먹은듯 합니다....^^
돼지갈비 세일할때...이런 두가지 버전 양푼 갈비....굿입니다.^^
정말 맛나게 먹었습니다.^^
아빠표 두가지 버전 양푼이 갈비..^^
아빠가 차리는밥상..^^
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서비님
