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즐거운 주말이네요
이웃님들 어떻게 오늘 주말을 지내시는지 ...
오늘은 저 혼자 주말 농장에 가서 야채씨를 뿌려야 하는데
럭키 아빠가 바빠서 서울로 오질 못해 혼자 가서 뿌려야 하네요
근데 비가 오네요
주중에 계획을 잡아야 겠어요
주말 별식으로 도토리묵과 골뱅이를 합친
무침을 만들어 보았어요
도토리도 좋아하지만
여기에 골뱅이를 같이 무쳐 놓으면 골라 먹는 재미도 있고
아주 맛나답니다
아삭한 야채도 많이 먹을수 있어 좋고요
항상 보면 우리음식이 참 조화롭다는 생각을 하게 된답니다
도토리묵, 골뱅이 무침/ 야식 메뉴- 도토리묵, 골뱅이 무침/ 야식 만들기
재료
도토리묵 1팩, 골뱅이 작은캔 1개
미나리 한줌, 부추 한줌, 깻잎 10장, 당근, 양파, 쑥갓 조금씩
오이 1개
양념장- 고추장 2T, 고춧가루 1T, 맛간장 1T, 매실액기스 2T
설탕 1t, 다진 마늘 1t 식초 1T, 들기름 3T, 통깨 2T
양념장은 만들어 두고
골뱅이는 뜨거운 물에 한번 껴얹어 주고
도토리묵과 골뱅이는 잘라 줍니다
야채는 먹기 좋은 크기로 잘라 주어요
볼에 재료를 넣고 양념장을 버무려 주어요
야채랑 묵이 들어가 살살 무쳐 주어야 해요
주말 야식이나 안주로 좋은 무침이에요
전 맥주를 넘 좋아해
그냥 시원하게 마시기도 하지만
이렇게 안주를 만들어 곁들여 먹으면 넘 좋을것 같죠 ^^
도토리는 주로 동동주나 먹거리를 먹을때
많이 드시더라고요
그만큼 인기있는 안주 같아요
집에서 만들어 먹으면 푸짐하고 깨끗하게 드실수가 있어 좋아요
그냥 반찬으로 드셔도 좋고요
손님초대시 요리로도 좋아요
비가 오는 주말이네요
봄비가 촉촉
더 더워지기전에 꽃을 많이 보았으면 좋겠네요
이웃님들 행복한 주말 보내세요 ^^
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해피샐러드
