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봄이 점점 지나가고 있나 보아요
어제는 럭키랑 구미에서 기차를 타고 서울로 오는 기차안에서
기차 창 밖으로 보이는 봄꽃들이 어찌나 이쁜지
한참을 넋놓고 바라보며 왔답니다
집에 오니 일거리가 한가득
짐을 대충 정리하고 후다닥 할일도 하고
마트에도 다녀오고
정신없는 하루를 보냈네요
봄에는 맛난 과일들이 많아
딸기가 주로 들어간 샐러드를 만들어 보았어요
봄에는 꼭 만들게 되는 샐러드인데요
쫄깃한 찹쌀떡을 만들고 안에는 여러가지 베리류를 넣어
만들면 아주 맛나답니다
과일속에 풍덩 빠진 샐러드
얼마나 맛난지
울식구들이 아주 좋아 한답니다
봄에는 꼭 먹어 주어야 한다며
주문을 해온답니다
식구들이 좋아하니 필수로 만들어 주어야 겠지요 ㅎㅎ
세상에 요런 딸기 샐러드가 / 쫀득한 찹쌀속에 베리가 잔뜩 들어간 과일 샐러드
재료
띨기 20개, 포도 조금
찹쌀가루 2컵, 소금 조금
오렌지 1개
유기농 건포도, 크랜베리, 플럼 조금씩
딸기 요플레 큰것 1통
opt : 아가베 시럽
* 플럼은 작게 잘라 주어요
찹쌀가루는 소금을 한꼬집 넣어 익반죽을 해 줍니다
동글하게 뭉쳐서 소분을 해 준 다음
건포도, 건 크랜베리, 플럼등을 넣어 돌돌 뭉쳐 주어요
딸기 요플레를 볼에다 붓고
과일은 작게 잘라 주어요
경단은 끓는물에 넣고 동동 떠오르면
찬물에 넣어 한김 식혀 주고
체에 건져 물기를 털어 낸 다음 딸기 요플레에 넣어 줍니다
조각낸 과일 조각을 요플레 볼에 넣고
살살 버무리시면 된답니다
* 식성에 따라 아가베 시럽이나 꿀을 첨가하셔도 좋아요
아이들이 어릴적부터 너무 좋아하던 샐러드라
봄엔 꼭 만들어 주게 되네요
안먹으면 섭섭하다며 ^^
쫄깃한 찹쌀 경단과
여러가지 과일의 조화가 잘 어울린답니다
달콤한 딸기가 요플레랑도 어울리고요
정말 드셔 보시면 '어머 '하고 놀라실걸요 ^^
맛난 찹쌀 경단속에
여러가지 베리류가 들어가
씹는 맛도 즐거워요
골라 먹는 재미도 있고요
이 봄이 지나가기 전에
맛나고 쫄깃한 과일 샐러드 한번 꼭 만들어 드시길 강추해요
절대로 네버 ~ 후회 안하실걸요 ㅎㅎ
울집 화분에도 꽃이 피고
점점 이뻐지네요
오늘은 베란다 화분 정리를 좀 해야 겠어요
이웃님들 오늘도
아름다운 시간들 보내세요 ^^
저의 레시피 도용하시는 분들이 많은데
재편집 안하셨으면 좋겠어요
공감과 뷰온, 덧글을 주신분들
감사해요
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해피샐러드
델리카토
