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이웃님들 가족들과 함께 하는 즐거운 명절 잘 보냈셨는지요?
맛난 음식도 많이 드시고
행복한 시간들 보내셨으리라 생각이 드네요
이번 연휴는 기간이 넘 짧아 아쉽기만 하네요
전이랑 고기류를 많이 먹을땐 속이 더부룩 하시지요?
느끼한 속을 달래줄 청국장 째개를 만들어 보았어요
요즌 달래가 아주 많이 나오더라고요
향도 좋고 맛난 달래를 넣어
맛난 청국장 찌개를 만들어 보았네요
요 찌개 하나면 울 럭키 아빠 아주 맛나게 먹는다지요 ^^
달래 청국장 찌개 / 느끼한 속을 달래 주는 청국장 찌개
재료
청국장 200g, 쇠고기 150g, 두부 300g
양파 1/4개, 애호박 1/4개, 달래 한줌, 대파 1/2대, 무 150g, 고추 2개
된장 듬뿍 2T, 고춧가루 2T, 다진 마늘 1T
쇠고기 국물 5컵
재료는 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다
무는 잘라 주고 쇠고기랑 냄비에 넣어 물을 넣고
팔팔 끓여 주어요
두부는 네모나게 잘라 두어요
쇠고기와 국물은 5컵을 부어 된장을 풀고
양파, 애호박을 넣어 끓이다가 청국장을 넣어 한번 더 끓여 주어요
두부와 고춧가루를 넣고 고추, 대파와
다진 마늘을 넣고 달래도 넣어 익혀 주면 완성이에요
요즘 나온 청국장들은 냄새가 없어서
집안에 냄새를 풍기지도 않고 좋더라고요
맛또한 좋아서 식구들도 좋아 하고요
청국장 찌개 하나면 밥공기 뚝딱이라지요 ^^
청국장을 먹으면 느끼했던 속이 확 풀리는 느낌
김치랑 곁들여 먹으면 넘 맛이 좋아요
이웃님들 명절을 보내고 오셔서 넘 피곤하시지요?
오늘 푹 쉬시면서
여유로운 시간들 보내세요 ^^
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해피샐러드
