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오늘은 하루 종일 바쁜 날이네요
우리나라 최대 명절이라
전 가족들이 모이는날
행복한 시간들 보내시길 바랄게요
남은 가래떡으로
간단하게 만들어 먹을수 잇는 떡잡채를 만들어 보았어요
명절에는 많은 양의 가래떡을 만들게 되는데요
냉동실에 쟁여 두거나 해서 나중엔 골칫거리가 되더라고요
떡국을 만들고 남은 떡을
처리할 방법중에 떡으로 만든 간단하고 맛난 떡잡채에요
떡잡채 / 가래떡으로 만든 떡잡채 / 떡 잡채 만드는 법
재료
가래떡 2줄 (200g), 돼지고기 50g
대파 1/2대, 양파 1/2개, 파프리카 미니 종류별로 ,당근 조금, 애호박 1/4개
양념장 - 진간장 1T, 굴소스 1T, 아가베 시럽 1T
후추 조금, 다진 마늘 1t, 청주 1T, 다시물 2T
조금 굳은 가래떡은 길쭉하게 썰어 줍니다
너무 딱딱하면 찬물에 잠시 담구어 두시거나
야채를 볶을때 뜨거운 물에 잠시 불려 두시면 먹기가 좋아요
야채는 전부 채썰어 준비해요
약간 도톰하게 썰어야 볶을때 부서지질 않고
가래떡 굵기와 맞답니다
양념장을 준비하시고
팬에 오일을 두르고 돼지고기를 먼저 볶아 주고
야채와 불려 놓앗던 가래떡을 넣고
양념장을 부어 주어요
야채와 떡이 부드러워 지면 불을 꺼 주시면 되어요
아주 간단하게 떡잡채를 만들어 먹을수 있어요
남는 떡이 있다면 절편이나 가래떡이나
다 맛나게 만들어 먹을수 있답니다
어제 출발하신 이웃님들 오늘부터 피곤하시겟어요
즐겁게 일하시고
집으로 돌아와 건강하게 뵈어요
오가는 운전길 조심하시고
가족들과 행복한 시간들 보내세요 ^^
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해피샐러드
