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올 겨울 내내 불어나는 내 살을 어찌할 바를 몰라서 몇 일전부터 기회만 있으면 외출을 시도하고 있습니다.
외출하면 버스가 있어도 걸어서 지하철을 타고..
지하철 에스컬레이터 대신에 계단을 오르고 내렸습니다.
운동을 해야 또 맛있는 음식을 먹으면서 살아 있다는 것에 행복감을 느낄 수 있을테니까요.
오늘 만든 빵의 이름은 크림소스 포테이토 베이컨 빵입니다.
제가 지었어요.ㅋㅋ
어제 CJ 본사 건물에 있는 뚜레쥬르에서 본 빵인데..
집에 와서 제 나름대로 변형해서 만들어 보았습니다.
요걸 한 개에 3,000원 정도에 팔더라구요.
그래서 대량으로 만들어 보았습니다.
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6개 (좀 많아요. 줄여서 만드셔도 될 듯..)
곡물빵 6조각, 감자 2개, 베이컨 6줄, 스모크 치즈 2/3개(다른 치즈 가능), 우유 1/2컵, 생크림 1/2컵, 다진마늘 1큰술, 올리브유 1큰술, 소금 1/3작은술, 후춧가루 약간. |
곡물빵은 두께가 1cm 정도 되도록 잘라 주세요.
사진에는 감자가 3개인데... 2개만 하셔도 됩니다.
만들어 보니 감자가 남았습니다.^^
감자는 껍질째 깨끗이 씻어 주세요.
우유와 생크림, 베이컨, 스모크치즈를 준비해 주세요.
전 집에 스모크 치즈가 많아서 사용했는데.. 없으시다면 일반 치즈로 대체하셔도 됩니다.
서울우유 팜도르 스모크 치즈는 훈제향이 나면서 짠맛도 살짝 있어서 담백한 곡물 빵과 감자 등과 먹으면 맛있습니다.
전 서울우유 홍보대사...
이번 달 서울우유에서 우유를 대량 보내주셔서.. 다양한 요리를 만들 수 있게 되었답니다.^^
감자는 웨지감자 모양으로 슬라이스 해 주세요.
베이컨은 3등분으로 잘라 주세요.
냄비에 찬물과 감자를 넣고 감자가 대충 익을 때까지 끓여 주세요.
베이컨은 마른 팬에 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 주신 후 키친타올 등에서 기름기를 빼 주세요.
달군 팬에 올리브유와 다진 마늘을 넣고 마늘 향이 올라올 때까지 볶아 주세요.
생크림과 우유, 감자를 넣고 소스가 자작하게 될 때까지 졸여 주세요.
조리면서 소금과 후춧가루로 간을 해 주세요.
곡물빵 위에 스모크 치즈를 올려 주신 후 180도로 예열된 오븐에서 8-10분 정도 구워 주세요.
일반 후라이팬이나 토스트기를 이용하셔도 됩니다.
전 대량으로 구울 거라서 그냥 오븐을 이용했습니다.
구운 빵 위에 크림소스에 졸인 감자와 구운 베이컨을 번갈아 가면서 올려 주시면 끝입니다.
감자를 크림소스에 졸였더니.. 꼬소하니 넘 맛있더라구요.
요렇게 만들기 귀찮으시면 그냥 감자를 크림소스에 졸여 드셔도 맛있습니다.
저의 력셔리한 점심입니다.^^
물론 학교 갔다 온 아들들에게도 간식으로 한 개씩 주었습니다.
근데.. 진짜 한 개만 먹어도 배부를 정도입니다.ㅋ~~
우유 한잔과 함께..
력셔리 점심을....
즐겁게 먹었으니.. 열불나게 운동하러 가야겠습니다.^^
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예쁜포비
