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가족과 함께 하는 행복한 주말 잘 보내셨지요 ?
날이 넘 추워서 방콕하기엔 딱인 날이에요
아무것도 하지 않고 따뜻한 아랫목에 누워
책보고 하루를 보내고 싶은 날이네요
이런 날은 맛난 찌개 하나면 밥을 맛나게 먹을수 있지요
보글보글 맛난 해물 된장 찌개를 끓여 먹었답니다
된장을 풀고 여러가지 해물을 넣어
국물이 시원하니 아주 맛났어요
다른 반찬 없어도 밥공기 다 비울수 있답니다
해물 된장 뚝배기 / 헤물 된장 찌게 / 해물 된장 찌개 만드는 법
재료
꽃게 1마리 정도 절단 한것
새우, 모듬 해물 1컵
된장 3T
다싯물 3컵과 1/2
대파 1/2대, 애호박 1/4개, 두부 1/2모
다진 마늘 1T, 고춧가루 1T,
대파는 어슷썰기로 썰어 주시고
애호박은 반달썰기로 잘라 다시 반으로 주세요
두부는 네모나게 잘라 주시면 되어요
꽃게는 깨끗이 씻어
다리 가운데를 먹기 좋은 크기로 잘라 주고
집게 다리는 가위로 한번 잘라 주시면
국물이 진하게 잘 우려 나온답니다
뚝배기에 다싯물을 붓고
된장을 풀어 줍니다
해물과 꽃게를 넣고 애호박도 넣어 팔팔 끓여 주어요
거품은 거두어 버리고
다진 마늘을 넣어 줍니다
두부, 고춧가루, 대파등을 넣어
다시 한번 팔팔 끓어 오르면 불을 끄시면 되어요
추운날엔 이런 해물 찌개도 아주 맛나지요
전 이런 찌개 하나만 있어도 밥공기 맛나게 먹어 지더라고요
맛난 김치 추가로 더 있으면 더욱 좋고요
꽃게도 살 발라서 먹고
새우 해물도 골라 먹는 재미도 있어요
무엇보다도 국물이 시원해서 술술 넘어 간답니다
남대문 숭례문 상가 후문쪽에 해물 된장찌개를 팔더라고요
지인과 같이 가서 시원하니 아주 맛나게 먹었어요
이렇게 추운날
보글보글 끓인 해물 된장 찌개 저녁 메뉴로 어떤신지요 ?
한끼 맛나게 먹을수 있는 찌개랍니다
또 새로운 한주간 시작이네요
아름다운 시간들 보내세요 ^^
최승애 선생님의 한과 이벤트 진행하고 있으니
많은 참여 바랍니다 ^^
http://blog.naver.com/museok27/120179639187
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해피샐러드
이윤미80
