인도커리만들기 # 파니르커리

오늘의 상품으로 구입한 돼지고기 전지살로

돼지고기를 푸짐히 넣고 파니르 커리를 만들었어요!

워낙 파니르커리를 좋아해서

제 블로그에 파니르커리라고 검색하면 무려 5개가 뜨더라구요 ㅋㅋㅋ

톳밥에 돼지고기와 브로콜리를 듬뿍넣은

파니르 커리~~

커리를 너무 좋아하는 울집 식구들은

반찬이 만들기 귀찮아지거나

냉장고 야채칸을 정리하고플때,

브로콜리를 먹기 싫어할때 무조건 커리를 만드는데,

인도커리 전문점 옴에서 파니르커리를 먹은뒤

완전 반해서 자주 만드는 커리예요!!

요즘은 일반 마트에서도 쉽게 구할 수 있어서

인도커리가 생각나면 만들곤 한답니다.

우리 어릴적엔 돼지고기를 조금넣고

오뚜기카레 노란거 다 넣고 부족해서 밀가루를 물에 타서

풀쓰듯이 멀겋게 끓여서 한 냄비 가득 끓여

여러식구들이 둘러앉아 그것도 맛나다고 먹었던 추억의 카레인데.

이젠 일본카레에 맛들여 먹다 다시 진화해서

인도커리에 꽂혀가지고..인도커리분만 먹게되네요 ㅎㅎ

오늘의 행사상품

돼지고기 전지살...

100g 당 480원 어흑..

1키로가 넘는데 5,060원 ㅋㅋ

완전 대박이죠!

재료

돼지고기 전지살 200g, 파니르커리 한봉지, 양파 반쪽, 브로콜리 데친것 4송이, 바질가루약간

올리브오일, 물2컵,톳밥

시판용 파니르커리예요!

커리 만드는법은 야채랑 고기 볶다가

물넣고 끓인뒤 커리분 넣고, 데친 브로콜리 잘게 잘라 넣어주면 완성이예요!!

고기와 양파 달달 볶아주는게 포인트..

일본커리는 요거 많이 볶아주면 더 맛있답니다.

만드는 과정은 워낙 많이 만들어서 아래 링크 걸어보았어요!!

파니르커리의 모든것이 주르륵~~

마음 내키는 대로 골라골라

클릭해서 만들어보세요 ㅎㅎ

참고로 파니르커리로 만든 크로켓커리는

수피미션에서 우승하여 인도커리 선물셋트를 받은

레시피랍니다

시금치를 넣은 고소한 파니르 커리

http://ridiastory.blog.me/10120923762

파니르커리로 만든 크로켓커리

http://ridiastory.blog.me/10145550652

파니르로 만든 오색떡커리

http://ridiastory.blog.me/10152148165

돼지고기가 가득..

커리용기에 담고 바질가루 톡톡 넣어주었어요!!

톳밥을 먹기 좋은 플래이트에 담고

커리 용기에 담긴 파니르커리를 부어주어요!!

이런 용기 하나 가지고 있음 웬지 인도커리다! 라는 느낌이 더 물씬~~

브로콜리와 돼지고기가 한가득....

색감도 넘 이쁘죠~~

특히 파니르커리는 강황분이 다른커리보다 많이 들어서인지

노란게 추억의 카레느낌이 더 들어서 좋아요~

헌데 맛은...완전 다르다는거...

코코넛향과 밀크, 치즈맛이 가득이랍니다

브로콜리 요즘 먹기 싫어하길래

브로콜리를 잘게 잘라 넣어주었어요!!

브로콜리보다 돼지고기가 큼직하게 눈에 많이 띄니까

타박없이 두그릇 후딱 먹더라구요~~

요즘 다하누에서 사온 고기들로

매일 이것저것 만들다보니

울딸이 완전 신나서 학교에서 배고파도 안사먹고 집에와서 먹네요

들어오자마자..배고파라 , 배고파라..오늘은 뭘까요? 하며

완전 신나서 들어와요 ㅋㅋㅋ

좋....은......거겠죠?

오늘은 울딸램과 오랜만에 클래식 기타연주를 듣고 왔어요!

마지막 앵콜곡으로 연주된 아람브라궁전이

자꾸 귓가에 매물도네요!!

연주를 듣다보니 스페인 여행을 너무나 하고싶단 생각이 한가득~~

2월엔 어디든 딸램과 여행을 해야겠어요!!

오늘은 또 뭐먹지? 하셨다면

파니르 커리 어떠세요??