어제 마트에 장을보러간 콩알아지매....

마트에 가니 설명절 선물세트가

 따로 코너를 마련하고 진열되어 있더라구요

흠...새삼 더 얼마안남았구나 싶은...명절.....

명절이 아지매입장에선 그리 반갑지 만은 않쵸...

콩알아지매만 그란건가요...ㅡ.ㅡ;;;

에~~이~~

다 그러시자네요...

푸하하하하

명절이 되면 많은양의 음식을 해야하는것도 부담 이지만

여기저기 감사의마음전할 선물을 정하고 구입하는것도

꽤나 스트레스죵....

콩알아지매는 명절이나 무슨날...이렇게 되면

보통 집에서 오븐을 풀가동 시킨답니당

빵이나 쿠키 파이를 만들어서

선물하거든요...

집에서 만들기에 비용부담은 적고~

선물을 전하는 입장에서도 받는입장에서도 부담이적고~

대신 감동은 10000%

그래서 오늘은 명절 선물용 베이킹레시피 하나 알려드릴께용~

콩알이네 작은 두괴물 콩알양과 똘똘양의 간식으로도 잘만드는 월병...

요 월병이 명절선물로 좋은 아템이기도 하답니당~

앙금에 견과류 듬~~뿍들어간...

하지만 절대적으로 달지않은

하나~하나~이뿌게 모양내어 만드는 월병...

선물 포장을 해도 꽤 그럴듯한 맵시를 뽐내주는 고마운 아이랍니다

그럼 요번 명절 선물종류와 비용걱정 다털어내고

밀까리 봉다리 들고 휘릭~휘릭~

정성가득담은 명절선물인

견과류가득담긴~ 견과류월병

한번 봐주실래요~^^

GO~~~GO~~~

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재료

박력분 500g, 아몬드 분말 100g, 버터 50g, 설탕 50g,

올리고당 4큰술, 연유 5큰술, 계란 3개, 베이킹 파우더 1/2작은술,

흰고운앙금 500g, 호두 70g, 해바라기씨 30g,

호박씨 30g, 아몬드 슬라이스 20g

계란물=계란노른자 1개, 물 1큰술, 흙설탕 1큰술 

1.실온에둔 버터를 볼에담아 거품기를 저어서 크림상태를 만들어 준다음

분량의설탕을 넣고 다시 휘리릭~

뽀얀 크림상태가 되도록 해주었답니다~ 

2.올리고당-연유-계란순서로 차례대로 넣으면서

잘 믹싱해주었답니다~

*각각의 재료가 완전히 믹싱되고난다음 다음재료로 넘어가야 합니당~

계란은 1개씩 나누어 넣으며 믹싱해주세용~

3.밀가루와 아몬드분말 베이킹 파우더를 체어넣고 두번내려준뒤

(2)에 넣고 사진처럼 주걱을 세워 자르듯이 하면서

섞어주었답니다

4.재료들이 날가루가 보이지 않을 정도가 되면

비닐에 담고 손으로 살짝~조물~조물~

해주면 맨들한 반죽이 완성이 된답니당~

완성된 반죽을

냉장고에 1시간정도 넣어 주었답니다~

이때는 당연히 냉장고 냉장실이지요~~^^

5.볼에 흰앙금을 담고

호두분태,해바라기씨,호박씨 들을 넣은다음

비닐장갑을 낀손으로 버무려서 견과류들이 잘 섞여지고난뒤

 아몬드슬라이스를 넣고 가볍게 조물~조물~

그럼  속 앙금이 완성 된답니다~

6.숙성을 마친반죽은 25g, 견과류가 섞인 앙금은 20g으로 나누어 준뒤

반죽을 동그랗고 오목하게 만들어 속앙금을 넣어주고~

앙금을 누르면서 사진에서 보이는

가장자리의 반죽이 위로 올라오면

가운데로 모아 주었답니다~

7.앙금이 들어간 반죽을 월병틀로 콕~찍어주면

성형끝~~이쁜 모양이 되어 나온답니다

8.팬위에 실리콘 패드를 올리고 성형을 마친 월병반죽을 올려준뒤

팬위에 올려진 월병들 위에

계란물을 붓으로 살~살~ 발라주었답니다~

이제 180도 예열된 오븐에 18분정도 구워주면 완성이랍니다

9.오븐에서 금시 나온 월병들

노릇노릇~ 너무도 예쁘게 구워졌답니당~~

내가 맹글고선 ㅎ ㅣ~~~이뿌당~~외치는 초단순아지매 ...ㅋ

잘구워져 나온 월병을 식힘망에 올리고 식혀주면 

진짜~~완성이예요 

요~월병이요...

따시할적에 먹으면 겉은 바삭하고 안은 촉촉~

하루정도 지난뒤부터는 겉과속이 일정하게 촉촉하면서

보드라븐 아이로 변신이 된답니당~

안에 앙금이 겁나게 많이 들어있지만

절대적으로 달지않는 매력적인 아이예요

아이들 간식으로 어르신분들 간식으로도 좋은 아이지요...

하지만..요 아이가 진짜로 빛을 화~악~내는 순간은

바로 명절때인것 같아요

감사선물을 드려야할 분들께 만들어서 드리기에

참 좋더라구요

콩알이네 사는 작은괴물 두여인...

콩알양과 똘똘양 유치원선생님 명절 단골 선물 아템이기도 합니당~

푸하하하하하

먹는거 나누기 좋아하는 콩알아지매

먹는거에 손으로 만든거라 큰돈 들이지도 않은거라

선물을 하는 아지매 입장에서도

받는 입장에도 부담되지는 않지만

감사마음전달은 완전 100000%로 랍니당~

이제 얼마 안남은 설명절...

감사의마음 집에서 내손으로 만든

홈메이드 월병으로 감사의마음 전해보면 어떨까요...^^  

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그냥 가시면 알쥬~발병 나브러유~~^^