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어제는 엄청 추웠지요?
외출하다가 보니 너무 추워서 머리까지 띵하더라고요
겨울엔 모자도 필수품인가 보아요
제가 예전에 몽골 갔을때는 영하 40도에서도 사람들이 살더군요
엄청 추웠던 기억이
동물이나 사람들도 살기가 넘 힘든 환경이었답니다
다시끔 그렇게 추웠던 기억이 새록 나네요
겨울에 인기있는 어묵탕을 만들어 보았어요
찌고 구운 어묵에 다이어트에 좋은 곤약을 곁들여
만든 어묵탕이라
건강에 좋아요
부산에서는 곤약과 떡을 넣어 어묵탕을 만들어 먹지요
남포동 거리에 가면 아직도 추억의 어묵을 팔더군요
갑자기 부산 가고픈 ㅎㅎ
어묵탕 / 다이어트에 좋은 곤약 어묵탕 / 어묵탕 만드는 방법
재료
곤약 1팩 250g
어묵 240g
멸치, 다시마 다싯물 7컵
국간장 1T
곤약은 잘게 잘라 가운데 칼집을 주고
한쪽 끝을 뒤집어 넣어 줍니다
그러면 꽈베기 모양이 된답니다
곤약은 칼로리가 거의 없기 때문에
다이어트에 효과적이랍니다
비만 예방, 당뇨병 예방에 좋아요
곤약은 꽈베기 모양으로 만들어 주고
어묵은 반으로 잘라 주었어요
다싯물을 만들어 놓고
끓어 오르면 어묵과 곤약을 넣어 줍니다
국간장으로 간을 해 줍니다
곤약이 쫄깃하니 어묵과 같이 만들어 놓으면
다이어트 할때는 든든하니 좋아요
부산 사람들은 어묵을 얼마나 사랑하는지
울식구들도 어묵을 엄청 좋아해요
국물은 짜지 않아 좋고
멸치와 다시마로 국물을 내었지만
여기에 꽃게나 미역을 곁들여 다시를 내신다면
더욱 맛나답니다
요즘은 어묵도 진화해
찌고 굽는 방법으로 만들어 나오네요
더욱 건강한 어묵이더라고요
이렇게 추운날
맛난 어묵탕 한그릇 어떠신가요?
따뜻하게 데운 사케도 한잔 곁들인다면 ㅎㅎ
몸이 따뜻해 짐을 느낄수 있을거에요
오늘도 많이 춥지요
이웃님들도 따뜻한 하루 보내세요 ^^
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해피샐러드
마프렌
