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즐거운 크리스마스 잘 보내셨지요?
해샐네는 그냥 집에서 방콕하며 지냈답니다
모두가 즐거운 날엔 외식도 힘들고
집이 제일로 좋아요
반찬이 없어 냉장고가 텅텅 ~
냉동실에 간직해 왓던 잔멸치로 볶음을 만들어 보았네요
멸치 볶음은 어릴적부터 아주 만만한 반찬이지요
가끔은 도시락 1순위 반찬이기도 하고요
멸치 볶음하면 추억의 반찬 같아요 ^^
집에서 만들어 먹으면 식구들이 참 좋아해요
요긴한 반찬이기도 하고
짭쪼름해서 가끔 김이랑 싸서 먹으면
꿀맛이거던요 ^^
고추장 멸치볶음 / 멸치 볶음 만드는법 / 매콤 멸치 볶음
재료
고추장 2T, 진간장 1T, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 통깨 2T
올리고당 2T
멸치는 체에 한번 쳐서 가루를 없애 주어요
팬에 그냥 오일을 사용하지 않고 볶아 주어요
양념장을 준비해 놓았다가
볶던 멸치에 넣어 섞어 볶아 줍니다
마지막엔 통깨를 뿌려 주고
약간 식으면 올리고당을 넣어 주어요
그러면 딱딱하지 않아요
아이들이 어릴적엔 순하게 볶아 먹었는데
이젠 자라고 나니 제법 매콤한 맛도 좋아하네요
가끔은 이런 매콤한 반찬도 땡기더라고요
반찬이 없을때 든든한 밑반찬이 되어요
이웃님들은 어젠 어떻게 지내셨는지요 ?
오늘은 엄청 춥다고 하지요
외출을 하지 않으시면 아주 따뜻하게 지내시길 바랍니다
전 며칠 전부터 엄청 아파서
죽으로 연명을 했다는 ...
울딸이 곁에 있어 다행이에요
이웃님들 바쁜 시간속에서도 건강하게 지내시길 바랄게요
오늘도 해피 데이 ~
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해피샐러드
이윤미80
