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안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤 입니다.
오늘은 부드럽고 쫄깃한
어묵조림을 소개해 드리려고 합니다.
부드러우면서 쫄깃한 어묵에 간장조림 양념이 더해지니
완전 맛나부린다는~!!
주부님들은 요즘 어떤 반찬을 밥상에 올리시는 지요?..
주부로서 매일 반찬 만들다보면..
별거 아닌것 같아도 참 신경 쓰이는 일중의 하나 입니다.
보통 어묵은 야채와 볶아 드시기만 하지요?..
오늘은 조림으로 만들어 드셔보세요!~
아이들도 잘먹고
도시락 반찬으로도 좋을것 같아요.
어묵조림을 위해 조림장을 만들어 주세요.
조림장- 간장 4큰술. 물 혹은 멸치 육수 1/3컵. 올리고당 3큰술. 참기름 1작은술
대파 1/2대. 다진 양파 1큰술. 다진마늘 1작은술. 청주 2큰술. 깨 조금. (깻잎 3장)
볼에 분량대로 재료를 담은후 골고루 섞어주세요.
어묵은 한입크기로 잘라주신후
후라이팬에 기름을 살짝 두르고 사방을 노릇노릇 구워줍니다.
어묵이 노릇하게 구워지면
조림장을 부어 중불에서 조려주시면 됩니다.
조림장이 끓으면서
어찌나 맛있는 냄새가 나는지
식욕이 또 마구~~ 왕성해 지더라고요.
밥한술에 어묵조림 한입~
이렇게 오늘반찬 고민을 살짝 줄여드립니다!..
오늘 소개해 드린 어묵조림
간단하면서도 어묵 볶음과는 또다른 맛이니
오늘 꼬옥 만들어 드셔보세요.
맛있어 보이시면 추천1표 꾸욱~
눌러주고 가실거죠?... 감사합니다.
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이윤미80
과일짱
