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다들 김장 하셨나요...?
수고 많으셨어요^^
저희집은 식구들이 별로 없어 김장다운 김장은 하지 않는다지만...
김장철마다 쓰고 남은 생새우로 별미아닌별미를 만들어 먹는답니다.^^
요 생새우를 넣어야 김치가 시원~~ 하고 들큰해지잖아요..ㅎㅎㅎ...
남은새우는 어찌하나 싶을적도 많은데...
이름하여... 생새우전!!!
김장 후 남은 생새우를 물에 한번 씻어 소금기를 빼줍니다. 채반에 걸러 물기를 충분히 빼주세요~
청양고추 두어개- 당근이나 파 등등 넣으셔고 되요^^, 튀김또는 부침가루 적당량(전 200g정도 썼어요~), 물 조금.
가루를 물어 풀어 루를 만듭니다.
고추와 새우를 섞어...
초 간단하게 반죽 완성!!!!
지글지글 기름을 두루고 부쳐냅니다!
새우에 물기가 많으니.... 조금 바삭하게 구워주셔야 합니다^^
앞뒤로 노릇노릇 구워내면 완성!!!
아옹.. 아주 바삭하게 구우면 새우깡맛이 나요...ㅎㅎㅎ..
소리마저 들릴거같죠..?
의외로 정말 맛이 좋답니다^^
여린 껍질 채 들어있는 생새우의 톡톡 터지는 느낌도 좋고.. 씹으면씹을수록 고소~~ 하고 달큰한 향이 일품입니다.
조카들도 과자처럼 잘~~ 먹고...ㅋㅋㅋ
요렇게 바삭하게 구워 김장김치 담을 때 김치한접 싸먹고...
남은 새우도 처리하고~~~
생 새우로 매운탕 끓여드셔도 아주아주 맛나지만~~~ 요렇게 간식으로 즐길 수 있는 생새우전~
간단하니까.. 꼭 잊지말고 드셔보세요~~
오늘도 맛있는 하루 보내세요~
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ange
민쿡스
