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| [닭요리] 찌개,전골,스튜 |
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| 닭 볶음탕 / 닭 볶음탕 만드는법 / 닭 한마리로 즐거운 파티 | 2012.12.10 | 조회:3072
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 해피샐러드 |
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닭 1마리
감자 작은것 10개, 양파 1개,대파 1대,당근 1개, 당면 한줌 ,
핫페페 10개 (붉은 고추로 사용하시면 더 좋아요
전 붉은 고추가 없어서 핫페페 사용했답니다 )
양념- 진간장 10T, 설탕 2T, 후추 1/2t, 다진 마늘 2T, 생강술 1T, 맛술 2T, 청주 2T
올리고당 2T, 육수 (닭육수나 물 ) 2컵
닭 끓일때 양념- 청주 2T
닭 볶을때 - 오일 1T
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주말엔 넘 추운날이었어요
건강하게 이웃님들 잘 지내시지요 ?
어찌나 춥던지
뒷 베란다도 나가기 싫었어요 ^^::
이러다가 완전 게으럼 뱅이가 되겠어요
추운 겨울날 우리 건강하게 지내 보아요
닭 한마리로 맛난 볶음탕을 만들어 보았어요
울집 식구들은 전부 닭을 넘 좋아하는데
해샐은 이제 아주 소량만 먹는답니다 ^^::
이제까진 닭을 못먹었어요 ㅋㅋ
그래도 백숙이나 닭죽은 못먹어요
울식구들은 전부다 맛나다며
제가 만들어 주면 잘 먹는 답니다 ^^
닭 볶음탕 / 닭 볶음탕 만드는법 / 닭 한마리로 즐거운 파티
재료
닭 1마리
감자 작은것 10개, 양파 1개,대파 1대,당근 1개, 당면 한줌 ,
핫페페 10개 (붉은 고추로 사용하시면 더 좋아요
전 붉은 고추가 없어서 핫페페 사용했답니다 )
양념- 진간장 10T, 설탕 2T, 후추 1/2t, 다진 마늘 2T, 생강술 1T, 맛술 2T, 청주 2T
올리고당 2T, 육수 (닭육수나 물 ) 2컵
닭 끓일때 양념- 청주 2T
닭 볶을때 - 오일 1T
닭은 깨끗이 손질하여 냄비에 담고 물을 부어
청주를 넣어 한번 팔팔 익혀 주어요
체에 받쳐 둡니다
감자, 당근은 어슷하게 썰어 주고
당면은 물에 불려 준비해요
당근과 감자는 한번 끓여 익혀 줍니다
양념을 준비해요
닭과 익힌 야채는 담아 주고 준비해요
냄비나 팬에 오닐을 두르고 닭과 감자 당근을 볶아 주다가
양념물을 붓고 익혀 줍니다
닭이 익을 무렵 양파와 대파,당면을 넣어 다시 익혀 주어요
물이 자작하게 졸여 들면 불을 꺼시면 되어요
닭 한마리로 푸짐한 상차림이 되어요
양념에 잘 익어진 감자랑 당근은 맛이 들고
당면은 쫄깃하니 아주 맛나답니다
닭요리에 여러가지 재료를 넣으니
골라 먹는 재미도 있어요
추운 겨울날 호호불며
먹으면 꿀맛~
다른 반찬없이 닭 한냄비면 식사 끝이에요 ㅎㅎ
목요일까지 너무 춥다고 하지요
이웃님들 건강하게 잘 지내세요 ^^
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ange
