|
소고기를 삶아 잘게 찢고 갖은야채를 넣어 매콤하게
끓이는국이 육개장이잖아요..
소고기대신 닭고기를 사용하면 닭개장이 되는거구요..
오늘은 버섯을 넣고 매콤하고 얼큰하게 끓여봤네요~
요리재료는요
소고기 국거리 300g
버섯류 적당양
고추가루1큰술
마늘1큰술
생강즙1
생수2컵이상
애호박1/2개
양파1/2개
청홍고추
소금 1작은술
이렇게 필요합니다
사실 냉장고속에 잠자고있는 느타리버섯을
구제해줘야겠다싶어 얼큰한 버섯육개장을 끓이게 됐어욤~
소고기는 덩어리채 푸욱 삶아서 고기는 찢어사용하고
고기삶은물은 육수로 사용하면 좋은데..
걍 국거리용으로 사용했어욤~
냉장고속 야채 있는데로 불러모아주었고요~
고추기름은 늘 만들어두고 사용하는데
마침 똑 떨어져서..
걍 달구어진팬에 참기름두르고 고추가루 넣고
마늘과 생강즙넣고 막막 볶아주었어욤~
생수2컵을 넣어줬는데요..
재료양에 따라 국물양은 조절할수 있네요..
보글보글 끓이다가
애호박을 넣어주시구요..
대파를 제외한 나머지 야채들도 넣어주세요.
보글보글 끓이다가
대파를 넣어주고..소금으로 간하시면 끝~
고추기름맛이 칼칼한
버섯육개장~
뜨신밥 한공기 터억~넣고 말아먹음~
바깥날씨가 아무리 춥다해도 끄떡없을거 같아요~
겨울엔 김장김치하고
요래 맛있는 국한그릇있음
다른반찬걱정은 안해도 되더라구요~
어릴때 친정어무이께서는 고사리랑 숙주랑넣고
정성스럽게도 끓여주셨는데..
에효~
요즘은 당최 귀차니즘 때문에..
이정도 짝퉁 육개장도 감사하믄서 먹어야 할판이네요~
.
.
우야동동..
간단하게 끓인 버섯육개장이지만
맛은 와따입니다~~~~ㅎ
.
.
행복한 하루 시작하세요~
|
과일짱
콩알맘의홈베이킹세상
