|
혹시 맥반석 계란 좋아하세요?
찜질방에 가면 꼭 필수코스로 사 먹어 주어야 하는 메뉴이지요.^^
저는 사실 계란을 좋아하지 않아서 맥반석 계란을 먹어 본 적이 없습니다. ㅠㅠ
그런데 우리집 두 식신께서 요 맥반석 계란을 엄청 좋아합니다.
워낙 맥반석 계란을 좋아해서 가끔은 마트나 편의점에서 훈제 계란을 사 주기도 했습니다.
그런데 최근 맥반석 계란이나 훈제 계란은 오래된 계란을 이용해서 만든다는 뉴스 기사를 보고..
제가 또 격분을 하고 경악을 했습니다.
물론 제가 먹을 거라면 좀 오래되면 어떻습니까?
그런데.. 한참 성장기에 있는 우리 아들이 먹을 것에 그런 장난을 친다는 것은
절대 용납이 되지 않더라구요.
그렇지 않아도 둘째의 키가 너무 안 자라서 병원에 가 봐야 하는지에 대한 고민까지 하고 있는 저에게.~~
그래서 집에서 만들어 보았습니다.
요즘 한참 주부들에게 인기가 있는 오쿠를 사용하면 잘 만들어 진다고 하는데...
전 오쿠가 없어서.. 그냥 전기압력밥솥을 이용해서 만들어 보았습니다.
전기압력밥솥으로 맥반석 계란 , 훈제계란 만들기
 |
달걀 8개, 소금 1.5큰술, 물 100ml - 재료 진짜 간단합니다.^^ |
달걀은 냉장고에서 꺼내 실온에서 1시간 정도 두어 차갑지 않게 해 주세요.
차거운 상태의 달걀을 그냥 조리하면 온도차이 때문에 터질 확률이 높습니다.
전기압력밥솥에 달걀을 넣어 주세요.
물을 약간 넣어 주세요.
소금을 넣어 주세요.
그래야 약간 간이 배여서 맛있게 됩니다.
요렇게 그냥 뿌려 주시기만 하면 됩니다.
전기압력밥솥 만능찜 코스에서 1시간 30분 취사해 주었습니다.
제가 가진 압력밥솥은 만능찜 기능이 최대 60분이어서 다시 한번 30분 추가 취사했습니다.
소금이 내솥에 들어 붙었네요. ^^
그래도 코팅이 잘 되어 있어서 물로 금방 씻을 수 있으니 걱정 마세요.^^
그리고.. 달걀 1개가 깨졌네요.
깨지면 문제가 되는 것이 짜요~~~ 짜도 너~~~~무 짜~~~
바꿔줘!!!
껍질은 아주 쉽게 잘 까지는 편입니다.
색상도 찜질방 맥반석달걀처럼 잘 나왔습니다.
문제는 맛인데...
제가 찜질방 맥반석 계란을 먹어본 적이 없어서 비교를 할 수 없네요. ㅠㅠ
제 생각에는 그냥 쫄깃한 삶은 달걀 맛인데..
저희 아이들 표현에는 거의 비슷하다고 하더라구요.^^
뭐!! 어쨌거나 전기압력밥솥으로 만든 맥반석 계란 8개를 앉은 자리에서 다 먹어 치운 걸로 보면
맛 없지는 않나 봅니다.^^
가끔 맥반석 훈제 계란이 비싸다고 생각되신다면 한번 도전해 보세요.^^
너무 간단해서 만들기는 편합니다.
문제는 시간이 오래 걸려 전기요금이 많이 나오지 않을까.. 하는 우려도 살짝 있지만요..^^
그래도 엄마표 맥반석 계란은 믿을 수 있는 간식임에는 의심할 여지가 없지요.
다음에는 더 많은 양을 해야 할 것 같습니다.
|
예쁜포비
콩알맘의홈베이킹세상
