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호두멸치볶음만드는법 수험생-직장인 가을철 밑반찬
호두.... 언제 먹어도 맛있져? 굳이 멸치볶음속에 넣지 않아도 ...
테이블 위에 한접시 담아 두면 오미가미 줏어 먹는 재미가 쏠쏠한 그 주인공 호두.
오늘은 호두를 잔뜩 넣은 멸치볶음이에요.
가을밑반찬/호두멸치볶음 /직장인 밑반찬
볶음멸치1컵, 호두1컵
양념: 물2큰술, 기름1큰술, 수제맛간장 1작은술,
생강술1작은술, 통깨,참기름 약간 ,꿀(올리고당)1큰술
호두멸치볶음 만드는 순서
↓↓↓
 
 
1, 호두는 끓는물에 한번 데쳐내어 찬물에 헹궈서 준비합니다.
2, 팬에 호두랑 멸치랑 넣고 양념장에 버무려 약 3분간 놔둡니다.
3, 가스불을 켜고 후다닥 양손으로 저어가면서 볶다가,
4, 참기름 약간, 통깨 1큰술 넣어 재빨리 뒤적이며 섞어주고 마무리`~~
호두는 끓는물에 밀 데쳐내고 넣어야
이물질이나 곰팡이 등
불순물도 제거 되고 딱딱하지 않고 부드럽습니다.
데쳐서 다시 행궈내어 멸치볶음에 넣으면 됩니다.
올리고당 대신 꿀을 넣어주어도 좋습니다.
긴설명 필요없는 멸치볶음^^* 참 좋아요
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비바리1
