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어제에 이어 훈제연어요리 올리고 있는데요..
연어만 준비해두심 별다른 수고없이도
근사한 식탁셋팅을 할수있어 매력적인 요리랍니다..
요리재료는요..
훈제연어
샐러드용야채
시판 파인애플드레싱소스
이렇게 필요합니다
훈제연어는 그닥 쉽게 접하는 식재료가 아닌지라
사실 어떤 소스를 곁들어야할지 초큼 난감할때가 있긴합니다..
훈제연어 요리 만들어먹으려고 검색하다보면
늘 어려운 소스들 일색이궁..
재료들도 이거저거 들어가는것들도 많궁..
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눼~
그래서 전 걍 제 스탈로 밀고 나갈라구요..
있는재료중에서 최대한 가족들 입맛에 맞게..ㅋ
어제 연어 땅콩버터롤 만들때도 잠깐 언급했지만
전 훈제연어로 요리할때마다 비린맛이 좀 나더라구요..
그래서 레몬즙을 사용하기도 하는데요..
오늘은 냉장고속에 들어있는 시판 파인애플 드레싱 소스가 있어서
연어에 넣고 재워두었어요~
음~
갠적으로 비린맛도 잡고
소스향이 연어에 베어 참 좋네요~
마트에서 쉽게 델꼬올수있는 샐러드용 채소~
야채탈수기를 이용해서 수분을 제거해주심좋은데
없음 걍 물기 잘빠지는 그릇에 담아 수분을 제거해주심 되네요~
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암튼 일케해서 샐러드의 생명인 뽀송뽀송한 야채준비끝~
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이제 파인애플소스에 절여진 훈제연어와
샐러드야채를 돌려 담기만 하면 오케이~
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별다른 수고없이
간편하게 만들어 우아하게 즐기는 브런치로도 딱이네요~
특히나 다욧하시는분들 한끼 식사로도 충분하겠구요~
연어하믄..
와사비 올려먹는 연어초밥도 생각나궁~
가끔은 초고추장에 푹 찍어먹는 연어회도 생각나는데..
오늘은 색다르게 달콤하고 산뜻한 파인애플소스와 신선한 야채를
한꺼번에 먹게되니 맛도 색다르네요..
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아..참~
집에서 직접 생 파인애플이나 파인애플 통조림으로 소스를 만드셔도 되네요~
하지만 아무래도 시판 드레싱소스 사용하믄 완존 간편하긋져~
그동안 고추냉이맛에 익숙했다면
오늘은 달콤하고 산뜻한 파인애플 소스 매력에 빠져보시렵니까~
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행복한 하루 시작하세요~
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과일짱
다솜
