|
가을제철음식 능이버섯영양밥/능이밥 /능이요리
오늘은 버섯의제왕이라 일컫는
능이버섯을 넣은 영양밥을 소개해 드립니다.
(가을제철음식 /능이버섯영양밥/능이밥 /능이요리 )
버섯의 제왕 능이버섯
버섯의 제1순위가 능이
그리고 2순위가 송이
3순위는 표고버섯이라고 하지요.
능이버섯의 효능과 향은 가히 으뜸입니다.
버섯밥짓는 방법 아주 간단합니다.
이틀전 모 블로거께서 보내주신 햇밤을 넣고 아주 간단하게 지었어요.
가을제철음식 능이버섯밥/능이밥 /능이요리
재료:쌀1컵, 찹쌀 2큰술, 소금 한꼬집
햇밤 3개, 능이버섯2개 (큰것은 1개로 충분),대추2알
능이버섯영양밥 짓는 순서
↓↓↓
 
 
 
1, 알밤은 미리 껍질을 벗겨서 준비하시고.
2, 능이버섯은 뿌리 부분을 살살 과도로 긁어내고 나서 흐르는 물에 씻어 적당히 손으로 찢습니다.
3, 쌀을 씻어 밥통에 넣어 물을 맞추고 ,씨를 제거한 대추도 넣어 줍니다.
4, 메뉴선택 하시고 취사버튼 쿡~~~
 
(가을제철음식/ 능이버섯영양밥/능이밥 /능이요리)
 
(가을제철음식 /능이버섯영양밥/능이밥 /능이요리)
저는 시간상 여유가 없어서 전기밥통에서 지었는데요
그래도 맛있었어요.
(가을제철음식 /능이버섯영양밥/능이밥 /능이요리)
능이버섯의 효능
능이버섯은 참나무 뿌리쪽에서 균생한다고 하는데요.
성분으로는 비타민B2, 비타민C, 프로비타민D2, 유리 아미노산 23종, 지방산 10종과
미량 금속 원소가 13종, 그 밖에 유리당, 균당이 있다고 합니다.
효능으로는 콜레스테롤을 감소,암세포를 억제, 폐암, 자궁암, 위암, 간암에 효과!!
특히 암세포를 억제시켜주는 Lentian 성분은 정식약품에도 사용 될 만큼 뛰어나다고 합니다.
그 이외에도 기관지, 천식, 감기에 효능이 있으며 소화제로서의 효능도 뛰어나다고 하네요.
(가을제철음식. 능이버섯영양밥/능이밥 /능이요리)
햇밤이나 능이나 모두 이렇게 선물 받은 것들로 지어 보았는데요.
이 가을이 가기전 능이맛도, 송이맛도 보실 수 있었으면 하는 바람이어요,
|
비바리1
