또한 DHA와 EPA 등의 불포화지방산이 혈액을 맑게 해서 성인병도 예방한다
비늘을 벗기고~
칼등으로 꼬리쪽에서 머리쪽으로 긁으면 잘 벗겨져요~
배쪽으로 칵집을 넣어 내장을 빼내고~
깨끗이 씻어서
앞뒤로 칼집을 내고~
천일염을 솔솔 뿌리고~
오븐에 구워요~
연탄불이나 숯불에 구우면 더 맛나겠지요~
오븐에서 10분 굽고 뒤집어 또 10분 굽고~
노릇할 때 까지 구워요~
냄새부터 얼마나 고소한지~
왜? 집나간 며느리가 돌아온다 하는지 알것같아요~ㅎㅎ
밥상에서 기댜리는 식구들 땜시
사진을 대충 찍어요~
손으로 들고 그냥 뜯어먹는 이 전어의 맛이란~
큰가시만 빼내고~
잔가시는 그냥 씹어서 먹어요~
얼마나 고소한지~~~~
단지 천일염만 뿌렸을 뿐인데~
너무 맛난 전어~
가시가 많아서 꺼려지시나요?
오븐에 바싹 구워보세요~
얼마나 고소한지
이제부터 제철인 전어
집집마다 전어 구어보세요~
행복한노란장미
초보주부댕이
