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오늘 정말 덥네요..
어제는 열대야였다죠?
처음으로 더워서 에어컨 켜고 잤네요..
이번주 내내 더울거라고 하니.. 여름이 이리 길게 느껴지긴 첨이네요..ㅠㅠ
아침은 덥다고 거르고.. 점심겸저녁으로 덮밥해먹었어요..
다른반찬 필요없고. 휘릭 만들어서 밥이랑 같이담아내면
괜히 요리한거 같은 덮밥..^^
냉동실에 조금 남아있던 칵테일 새우와 김치로 휘릭 볶았어요~
쉬게 만들지만 맛은 훌륭한 새우김치덮밥..^^
신김치 한줌과 김치국물 한국자를 준비해요
한국자는 100ml정도 되는 양이예요~
양파와 칵테일 새우를 준비해요~
새우는 찬물에 소주나 청주 약간 넣고 담궈두면 금방 해동되요..^
기름살짝 두른팬에서 양파를 넣어 볶아주다가
김치와 김치국물. 그리고 물 반컵을 넣어줘요
김치가 바글바글 끓으면 간장 두스푼과. 설탕 반스푼. 올리고당 반스푼을 넣어 더 졸여주세요~
김치가 맛있게 졸여지면 새우와 후추가루 약간을 넣고
새우가 익을동안 졸여줍니다.
그리고 녹말물 두스푼을 넣어 농도를 맞춰주면 끝~
참기름 넣고 통깨뿌려 마무리~~^^
찬밥 남은거 위에 올려도 좋고
뜨거운밥위에 올려도 좋어요..^^
새콤달콤 맛있는 새우김치덮밥
오늘 저녁에 별달리 할거 없으신분들.
이렇게 한그릇 덮밥 만들어보세요~^^
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초보주부댕이
후이
