아이들 방학도 하고~

첫주말이네요~

콩알이네 진자매는 아직

더있어야 하지만요~^^;;;

오늘는 며칠전 콩알양이 주문한 돈가스랍니다~

흠..뭐든 주문부텀 하고 보는 콩알양...

조만간 똘똘양도  주문을 하겠죵...ㅡ.ㅡ;;;

엄마한테 뭐든 말하믄 그냥 다 나오는줄 아는 콩알양....

이 더븐날 튀기는거 끓이는거는 ....ㅡ.ㅡ;;;;

덥당~~그래 놓고는 또 혼자 룰루~~하믄서

고기에 간하공~옷도 입히공~ㅎㅎㅎ

딸아이 콩알양에게 주문받은 돈가스를 만들면서~

아이들이 좋아하는 치즈를 좀더

그리고 고기랑 잘어울리는 허브좀더 넣고

허브치즈돈가스를 만들었답니다~

ㅎ ㅣ~~ 요렇게요~~^^

오래간만에 집에서 칼질좀 했습니당~~푸하하하하하

이왕 묵는거 다챙기서 묵자 하믄서 스프도 끓이고

빵도 옆에 챙기고~

샐러드도 준비하고 했죵~~ㅋ~

그렇지만서도....

토종본능으로 김치또한 한자리 떠~~억~~으흐흐흐흐

아이들 방학이라  색다른 음식 만들어 주고 싶으시죠~

그럴때 아이들이이 좋아하는 돈가스를 준비해보세요~

만들적에 넉넉하니 해놓고~

한번 고생하고~뒤는 완전 편하게 생색 낼수 있답니당~~ㅋ~

별다른걸 준비안해도

엄마가 만든 허브치즈돈가스 하나만으로

아이들에게 우리집이 레스토랑이여~하고~

당당하게 말할수있게 해주는

향긋하고 고소한 허브치즈돈가스

한번 봐주실래요~^^

GO~~~GO~~~

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재료

돼지고기 돈가스용 600g(안심 1근)

소금, 후추가루약간, 로즈마리,

빵가루,계란,밀가루

소스=시판용 돈가스소스 250g (1병), 케찹 3큰술,

우유 5큰술, 후추가루 약간

곁들이(데코)=냉장고 자투리야채들로 꾸미면 좋을것 같아요~~

1.돼지고기를 돈가스용 안심이죵~~

요것으로 1근 구입했습니다~~

구입할때 보통 돈가스 두께의 반정도 썰어달라고 해서 가지고 왔네요~~

돼지고기에 소금약간 후추가루 약간으로 밑간을 한후

로즈마리를 뿌려준뒤

냉장고에서 하루저녁 숙성 시켜 주었답니당~~^^

급하시다면 그래도 30분정도는 숙성 해주세요~~

2.숙성을 마친 고기를 놓고 피자치즈를 가운데 부분에 올리고~

고기를 다시~샌드위치식으로 겹쳐주었어요

이렇게 올리고 난뒤

손바닥으로 고기를 살짝 지긋히 눌러주면 고기가 붙어버립니당~~

숙성을 마치고 속안에 치즈를 가득품고있게도니 고기들이랍니다

1근을 하니 사진속 아이들이 10장이 나왔네요~~

3.(2)에 밀가루-계란-빵가루순으로 옷을 입혀주었어요~

준비하실대 넉넉하게 고기양을 준비하셔서

요기까지 준비하고 냉동실에 넣어두고 그때그때~

꺼내서 바로 돈가스를 만들면

초스피드로 엄마표 돈가스가 완성이 되죵~~^^

그럼 엄마들은 방학이 와도~~편하답니당~

4.기름에 온도가 빵가루를 조금 넣었을때

바로 파르륵~하면서 올라오는 정도가 되면~

(3)에 돈가스를 기름에 넣고 노릇~노릇~익혀주면 완성이랍니다~~

기름에서 꺼낼때는 원하는 표면 색상이 우너하는 색보담

조금 연할때 꺼내 주세요

밖에 나와서도 표면에 잇는 기름이 빵가루 색을 좀더 노릇하게 만들거든요~~

이제 완성~~^^

소스는 전부넣고 전자레인지에 30초~1분정도 살짝 돌려주시면 완성이예용~

맹글었으니~~언늠 먹어야죠~~ㅎㅎㅎ

칼질하는 기분이나도록~스프도 맹글고~

옆에 양배추도 채썰어놓고~꼬들단무지도 올려보공~

소세지도 남은 열기에 잇는 기름솥에 넣고

 살짝 튀겨 옆에 놓아주었어요~

치즈돈가스의 생명은 뭐니~뭐니~해동~

칼로 썰었을때~쭈~~욱~~늘어져 나오는 고소하고 뽀~얀~치즈죵~~ㅎㅎ

보이시남요~~

뽀얀 치즈들~~

칼로썰면 로즈마리향이 살짝 풍기면서

치즈가 ~~~ㅎ ㅣ~~^^

콩알양 허브치즈돈가스 한입 베어물고선~

씨~~익~~~ ^-----------------^

"엄마 최고~~~!!!" 이랍니당~~

달이아 요 말 한만디에

또 @.@ 변해서 마법에 걸려버린....콩알아지매ㅋ

엄마 돈가스 먹고 싶어욤~~~하는 딸아이 한마디에

웅~~하고선 냉큼 맹근..

요렇게 해서 엄마표 허브치즈돈가스 완성~

임무 완수 엄마최고 ~엄지손가락 도장도 받았답니당~~~ㅋ~

엄마가 만들어서 더 향긋하고

더 고소한~그래서 더맛있는 ......

아이들 방학하고 첫주말이죵~

방학기분내라고~아이들이 좋아하는 치즈돈가스에

향까지 더해서 허브치즈돈가스 어떠세요~~^^

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그람 복받아유~~

그냥 가시면 알쥬~~방병 나브러유~~^^