|
 |
흑돼지 전지 500g, 부추 3줌, 미나리 2줌, 양파 1개, 마늘 4쪽, 복분자즙 3큰술
고추장 3큰술, 후추,생강가루 조금....간장 (나중에 가감)
|
오늘은 화창한 날씨입니다....^^
태풍이 제주지역은 벗어났나봐요....
시원한 바람이 불어서 아침에....기분좋게...
시작했네요...
윗지방은 괜찮은지 모르겠어요...
아무일 없길...바래봅니다....!!
어제는 맛있는 것들 많이 드셨어요??
저희집은...닭백숙도 미리 먹었고...
어제는 복분자즙과 부추를 듬뿍넣은 제육볶음을 해서...
쌈싸먹었어요...^^
 
 
우선 고기를 재워둬야 맛이 좋거든요..
고기에 마늘4쪽을 다져넣고 양파도 채 썰어서 넣고
고추장 3큰술과 후추, 생강가루를 조금 넣고..
그리고 몸에 좋은 오복즙....요거..복분자 즙이예요..
3큰술 정도 넣어서 조물조물....!!
없으면..패쓰...!!
매실액이나..소주로 넣어주세요...^^
냉장고에서 반나절 정도 숙성시켜 주세요...!!
부추랑 있는 사진이...반나절 숙성된 사진이랍니다...^^
 
 
이제....볶아주기만 하면 되는데요..
오일은 안 넣으셔도 되요.
..
달궈진 팬에....양념된 고기를 넣고 센불에서 달달 볶아주세요..
돼지고기는 잘 익히셔야 해요...!!
볶는데...복분자 향이 올라와서...향긋하더라구요...^^
고기가 거의 익으면 미나리와 부추를 넣고 볶다가...
마지막으로 간을 보셔서..
간이 모자라면...간장을 추가 해주셔요....^^
전 후추를 좋아해서...더 넣어줬어요...!!
자...완성된 영양가득...제육볶음....!!
야들거리는 흑돼지와....고추장 양념의 환상조화....^^
제육덮밥으로 먹어도 좋구요..
요렇게 쌈으로 싸먹어도 너무 맛있답니다....!!
어제 저녁....신랑이랑....맛있게 잘 먹었어요..
이웃님들...오늘도...즐거운 하루 보내시구요...^^
항상 행복하고픈 욕심쟁이 델리카토였습니다...!!
오픈 캐스트 구독하기...!!
이웃님들~~!! 꾸~~욱~~눌러 주세요...
그냥 가시는 분....누구????? 잡으러 갑니데이....... .......!!
클릭~~~!!!
|
델리카토
풀향기
콩알맘의홈베이킹세상
