|
http://blog.daum.net/sub5053
부드러운 닭가슴살 말이.....
닭 가슴살말이.....
닭가슴살을 해동한후...
냄새 제거를 위해서....우유에 30분 담그고....
잘게 자르고...
요렇게...ㅋ
갈아줍니다..
수분이 있어서 잘 갈립니다,,,
다진듯한 닭 가슴살..
소고기 다짐육에 참기름,간장,설탕,후추,다진마늘....
볶아줍니다..
야채 투하...
볶다가...
다진 양파 투하....
요렇게.....
다진 닭가슴살.....랲위에 펼쳐주고...
치즈깔고...
볶아놓은것 올리고...
다시 닭 가슴살로 덮어주공..
요렇게..
팽팽하게 말아주기...
끝 부분 묶어주기..
완성...
냉장고에서 30분후....
전자렌지에 3분 가동...ㅎ
색이 변하는...
완성,....
식혀서 다시 냉장고에 1시간후....꺼내서 잘라주기...
치즈가 녹아서 치즈향이...굿....ㅎ
참고로 뜨거우면 닭가슴살이 다 부서진다는거...ㅎ
허브쏠트 약간 뿌리고.....와인 데리야끼소스 뿌리고....
부드럽고 영양가 많은 닭가슴살 요리 였슴당..^^
아빠의 요리...^^
|
서비님
