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지난번에 데리야끼 소스를 샀죠.
불타는 금요일을 위하여 닭봉도 준비!
시원한 맥주한잔을 위하여 닭봉조림을 하기로 했어요!!!
아주아주 간편한 데리야끼 소스로 말이죠..^^
어때요?
비주얼 예술이죠?
매콤하게 청양고추도 넣어서 졸였더니 맛이 일품입니다..^^
데리야끼 소스 살려다 망설이신분들?
아주아주 편하고 맛도 좋으니 추천~^^
닭봉은 한팩을 준비했어요~
12개 들어있네요..^^
잡내 없애기위해 우유에 잠시 담궈놨어요~
우유에서 꺼낸 닭봉은 깨끗한 물로 헹궈내고
다진마늘 후추 생강술 혹은 청주를 부어 밑간해놓습니다.
10분~ 30여분 놔두시면 되요~
밑간했던 닭봉은 전분가루 (녹말가루)를 꼼꼼히 뭍혀줍니다.
달봉이 훨씬 바삭해져요~^^
함께 구워낼 대파. 청양고추 마늘을 준비해요
청양고추는 없어도 되요..^^
기름살짝 두른팬에서 닭봉을 노릇하게 구워줘요~
너무 센불에서 구우면 겉만 익으니 은근한 불에서 노릇하게 속까지 익혀주세요~
닭봉이 다 익으면 야채를 넣고
데리야끼 소스를 5스푼 넣어줬어요~
혹시 싱거우면 더 넣으셔도 되요..^^
데리야끼 소스가 없으면.. 만들어야죠?
간장 4스푼. 맛술 4스푼. 물엿 혹은 올리고당 두스푼. 설탕 두스푼. 다진마늘 약간. 생강즙 약간.
재료를 냄비에 넣고 바글바글 끓기 시작하면 짠기만 날리면 끝
한김 식혀서 사용하면 되요~
그것도 역시 5스푼만 넣고 졸여줘요..
남은 소스는 냉장고에 넣고 어묵조림할때 넣어보세요~^^
맛잇는 냄새 솔솔~~~~
예술입니다..^^
청양고추 넣길 잘한거 같아요!!!
자칫 느끼할수 있는맛을 깔끔하게 잡아주네요~^^
소스가 졸아들면 불끄고 마무리 하세요..^^
노릇노릇 달콤한 데리야끼 소스 닭봉조림.
시원한 맥주안주로도 최고지만. 간식으로도 짱이예요!!
주말에 날씨 안좋아서 집에 있는 식구들을 위해 한번 만들어보세요!!
너무너무 맛있는 닭봉조림!
매콤한것도 맛있지만. 데리야끼 소스도 너무너무 맛있어요..^^
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초보주부댕이
과일짱
