이제 조금 있음 아이들 방학이죵~~^^

아이들과같이 있을때~

아이들 간식에 밥에 챙겨줄라믄...^^;;;

그런디 거기에 친구들까지 놀러오믄.....

ㅎ ㅣ~~~

걱정마세용~~ 방법이 있답니당~

콩알이네는 꼬마손님들 방문이 많답니당~~

꼬마손님들도 급~방문 할적이 있는데요~

이럴때~아이들 간식겸 한끼 식사로 맹글어주는 아이가 있으니~~

바로 아이들의 외식메뉴 불멸에 1순위

짜장면이죵~~ㅎㅎㅎ

요 짜장면이 싫어지면 어른이 된거라던뎅...

콩알아지매는 요 말대로 하면 아직 어린아이랍니당~ㅋ~

전화한통이면 금시~후딱~배달될것을 ...

이 더븐 여름날 뭐할라고~이렇게 하나 하시는분들도 있을실 꺼예용~~

하지만 콩알아지매 아주 단순한 이유로

엄마표 짜장면을 만든답니당~~

이유는...커다란양파보담 큼직막한 고기가 더많은 짜장면을 묵고싶은~~푸하하하하

오늘은 짜장면 묵고싶다는 진자매를 위해서 맹글었답니당~

감자도 양파도 양배추도 고기도 넉넉하게

골고루 실~~하게 들어가면서

먹고나서도 입안에 기름기가 도는 느낌 없는~

실~~한~그리고 깔끔한 엄마표짜장면...

미리 짜장만 준비해두면~

배달보담~짜장라면보담 더 만들기 쉬운~

아이들한테는 완전 인기짱 엄마가 되는

엄마표 짜장면 한번 봐주실래요~~

GO~~~GO~~~

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재료

돼지고기 200g, 감자 1개(큰사이즈), 양파 1개(중간사이즈), 양배추 200g

포도시유 약간, 분말짜장 1봉(시판용중에 작은 소포장 있죵~~그거예용)

오이약간, 옥수수약간

우동짜장용 면 (시판용) 4뭉치(한봉지 안에 6뭉치가 있어용~1뭉치에 1인분이랍니당)

1.감자와 양파 양배추는 사진처럼 깍두기 처럼  썰어주었어용~

사이즈는 조금 큰사이즈여도 좋아용~~

숭덩~숭덩 썰어주시면 될것 같아용~^^

2. 찬물에 살짝 담구어두었다가 건져서 핏물을 제거한 돼지고기를

달궈진 궁중팬에 포도씨유를 두르고  볶아주었어용

3.돼지고기가 익고나면 감자와 양파 양배추를 넣고 볶아주다가~

감자가 반쯤 익고 양파와 양배추가 숨이 죽어갈때

 물을 3컵정도 넣고 끓여주었답니당~

4.보글보글  (3)에 물 1/2컵에 미리 풀어둔 짜장분말을 넣고

2~3분정도 살짝 저어주면서 끓여주믄

짜장은 완성이랍니당

5.콩알이네 집근처엔 큰 시장이 있답니당~

시장에 국수면만 전문으로 파는 곳이있는데요~

그곳에서 구입한 자장우동용 면이예용~

1봉에 6뭉치~가격은 3500원이죵~^^

이중 4뭉치를 끓는물에 넣고 삶아준뒤

건져서 흐르는 찬물에서 깨끗하게 씻어서 건져주었답니당~

콩알이네 가족도 4명~

양의차이는 있지만 분명 4뭉치 입니당~~ㅎㅎㅎ

6.짜장면에 그래도 요 아삭~~오이채가 있음 더 맛나보이죵~^^

채썰어서 쬐~~끔~~준비해 주었어용~~

7.그릇에 면을 담고~ 짜장을 올린후 옥수수약간이랑 오이채를 올려놓으니~

 ㅎ ㅣ~~~엄마표 짜장면 완성입니당~~^^

짜장면은 비벼서 단무지랑 묵어야 제맛이죵~~ㅎㅎ

맛나게 비벼준뒤~단무지랑 같이 한젓가락~~^^

맛있답니당~~

배달되는것보담 느끼한 맛도 덜하고 단무지는 꼬들~한 단무지로 준비해서

씹히는맛도 더좋네요~~^^

무엇보담 엄마표짜장면에 좋은점은~~~

양배추나 양파보담 고기가 많을수있다는...ㅋ~

그리고 고기도 큼직하다능~~ㅎㅎㅎ

아이들 조금있음 방학이죵~^^

방학이 되어도~

아이들 학교나 유치원에서 돌아와 출출해 할적에도~

미리 짜장만 준비해두면~

면만 준비하면되니

라면끓이기보담 더쉬운 엄마표짜장면이 되는거죵~~^^

아이들이 자장면~~하고 외치며 묵고싶다고 하나요~~

그람 배달보다 더빠르고 맛난 엄마표 짜짱면 어떠세용~~

엄마는 요리사~

아니 뚝딱~하면 떡~~하게 나오게하는 요술사로 변신한답니당~~^^

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그람 복받아유~~

그냥 가시면 알쥬~~발병 나브러유~~^^