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단호박 아몬드그라탕 [전지분유 요리]
제가 어제 점심에 우아하게 해 먹은 단호박 아몬드 그라탕입니다.
대부분의 주부들은 월요일 아침이 바쁘답니다. 
주말동안 식구들이 어지러놓은 집안 청소 특히 화장실 청소와 주방 청소를 해야 하기 때문이지요.
그런데..
이번주 월요일은 저에게 와우~~ 정말 기쁜 일이 있었답니다. ^^
저의 주방과 화장실 2개, 침대 매트리스, 침구 진드기 청소까지 청소업체가 싹 해주었답니다.^^ 
제가 돈 들여 한 것은 아니구요..
자이 아파트 아이디어 공모전에 제가 장려상을 받았서 집안 청소 서비스를 받게 되었답니다. ^^
결혼 15년만에 누가 저의 집을 청소해 주기는 처음인 것 같습니다.
더더구나. 와우!! 전문 청소 용역업체라 그런지. 완전히 새것처럼 청소를 해 놓으셨더라구요. 대박.. 완전 시원함.^^
특히 침대 매트리스의 집먼지 진드기까지.. 청소를 해 주셔서 얼마나 좋은지..
그 덕분에 전 시간이 많이 남았답니다.
그래서 우아하게 단호박 아몬드 그라탕을 해 먹었답니다.^^
컨셉은 다이어트 식사.. 채소를 듬뿍 먹는 건강한 식단이었지만...
맛있는 것을 포기하지 못해 치즈와 베이컨을 듬뿍 넣어.. 만들었답니다.
에고.. 난 다이어트는 글렀어~~
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1인분
단호박 1/4개, 우유 1컵(분유 3큰술+뜨거운 물 180ml), 피자치즈 70g, 베이컨 2장, 슬라이스 아몬드 1줌, 소금, 후춧가루 약간씩, |
단호박은 깨끗히 씻은 후 반으로 잘라 속을 빼 주세요.
1/4 등분 한 후 슬라이스 해 주세요.
조금 힘드신 분들은 전자레인지에 살짝 익혀서 자르시면 편하게 자르실 수 있습니다.
베이컨은 먹기 좋은 크기로 잘라 주시고 슬라이스 아몬드와 피자치즈도 준비해 주세요.
전 전지분유를 물에 타서 사용했습니다.
일반 생우유보다 전지분유는 고소한 맛이 강해서 그라탕 등에 넣으면 더 고소한 맛을 내 줍니다.
뜨거운 물 180ml에 전지분유 3큰술을 탔습니다.
베이컨은 팬에 노릇노릇하게 구운 후 키친타올에서 기름을 빼 주세요.
팬에 단호박과 분유탄 물(우유)을 넣고 끓여 주세요.
소금과 후추를 넣고 취향에 맞게 간을 해 주세요.
약간 우유가 남아 있을 때 불에서 내려 주세요.
우유에 단호박을 익히면 단호박이 더 고소해집니다.
 
그라탕 용기에 단호박을 담고 구운 베이컨을 올려 주세요.
피자치즈와 아몬드를 올려 180도로 예열된 오븐에서 약 10분 정도 구워 주세요.
단호박이 우유랑 섞어서 고소하고..
바삭바삭한 아몬드 씹히는 맛이 좋은 그라탕입니다.
전지분유를 넣고도 맛있는 요리를 만들 수 있다는 사실... 기억하세요.^^
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예쁜포비
