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메이플 쿠키
(Maple cookie)
오늘 소개할 레시피는 핫케익 가루와 메이플 시럽으로 만드는 '메이플 쿠키' 에요 ~
필요한 재료도 단 2개, 만드는 방법도 섞고 밀어 찍고 굽기만 하면 되는 초초간단한 쿠키 라는거 !
일반 쿠키에 비해 저온에서 장시간 굽기 때문에 달콤함과 바삭함이 살아있답니다 :=)
다 같이 만들어 봐요 ^ㅅ^
↓
* 재료 *
핫케익 가루 100g/ 메이플 시럽 5Ts
(10~13개 분량)
볼에 체친 핫케익 가루와 메이플 시럽을 넣고 자르듯이 섞어줍니다
반죽을 한덩이로 뭉친 후 두께 4~5mm 정도로 밀어줍니다
쿠키커터로 반죽을 컷팅한 후 ~
적당한 간격으로 팬닝하고 140도에서 15~18분 정도 구워주면 완성 ~!
핫케익 가루, 메이플 시럽 !
단 2가지 재료로 만드는 달콤 바삭한 메이플 쿠키 입니다 ^ㅅ^
핫케익 가루로 만들면 모양이 퍼져서 나온다는걸 망각하고 만들었더니 ... T_T
요 쿠키는 핫케익 가루 때문에 부풀고 퍼져 모양이 안예쁘게 나오니 타르트지 만들 듯 포크로 구멍낸 후 구우셔용 ~
으음 ~ 스멜 이즈 굿굿 ~
스위트한 메이플 향이 폴폴 풍기는 것 같구나 `∇`♡
크기는 요정도 ~
찌글찌글한 모양이 캐안습 @,ㅠ
두께는 요정도 ~
바삭함이 살아있는 적당한 두께 !
반을 갈라보면 ~ 바삭함 & 아삭함이 살아 숨쉬는 듯한 단면이 뙇 !!! *∇*
일반 쿠키에 비해 저온에서 장시간 굽기 때문에 굉장히 파삭파삭 바삭바삭한 식감이구요 ~
핫케익 가루와 메이플 시럽만으로 이런 쿠키를 만들 수 있다는 사실 자체도 놀랍지만 맛도 너무 좋아 두번 놀래는 쿠키에요 !
진한 메이플 시럽의 달콤한 맛이 가득 느껴지는게 달고나 or 로투스 같다는 ? ㅎㅎ
쿠키 자체만으로도 충분히 달달해 쌉쌀한 아메리카노나 차와 곁들여 먹으면 좋을 것 같네요 :=)
깔끔하게 opp봉투에 담아 선물로 쓩 ~♬
핫케익 가루랑 메이플 시럽만으로 만들었다고 하니 깜놀하던 친구의 표정 .. 잊을 수 없어 .. ㅋㅋ
맛있는 '메이플 쿠키' 만드세요 ^ㅂ^
http://blog.naver.com/rnh8322
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