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가끔 결혼해서 처음 요리를 제대로 못할때 만들어 먹던 것들이 생각이 나는데요.
왜 하나 만들어서 잘한다고 하면 그것만 내내..
제가 좋아하는 감자샐러드 만들어서 정말 많이 먹었던 생각이 납니다
요즘은 가끔 만들어 샌드위치 하거나 출출할때 걍~ 식사 대용으로 먹기 좋아서 만들어 먹기도 합니다.
살짝 번거로울것 같지만 또 해보면 그닥 번거롭지 않은 감자 샐러드~
[감자 샐러드 재료]
감자8개,달걀7,오이,당근,소금,설탕,마요네즈
감자는 껍질을 벗기고 삶아주고.달걀도 미리 삶아 준비합니다.
오이는 돌려깎기해서 채설어..오이1개분량, 소금 설탕으로 재워두었다
물기를 꼭 짜주고 사용합니다.
감자는 뜨거울때 밥숟가락으로 잘 으깨지니...삶아서 바로 으깨주시면
힘이 덜 들겠죠~
달걀 흰자와 노른자를 분리해서..흰자는 다져주시구요
노른자는 체에 내려 준비해두거나..완성되서 그릇에 담아 노른자를 뿌려줍니다
당근은 채썰어 사용해도 되는데요..필러로 껍질 벗기듯이 벗겨서.. 채썰어 주면 채썰기가 덜힘들겠죠..
햄도 다져서 준비해주시구요~
재료들 다모였죠..
오이,당근,햄..마요네즈..참 계란 흰자가 빠졌네요~
(설탕1TS,소금1ts,마요네즈 10TS
한번 살짝 비벼주고..계란흰자는 넣어줬어요..넘 부드러워서...
이렇게 해서 한번 더 섞어주고~
간단하게 감자샐러드 완성되었죠~
감자샐러드 용기에 담아서 냉장고에 넣어두면..아이들 방에다가 넣어서 먹기도 하고
외출해야 하는날..만들어 두고 가면 간식으로 넘 좋죠~
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햇살바람
과일짱
