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찬밥의 화려한 변신....
겉은 바삭하고 입안에서 톡톡 터지는 날치알과 쫄깃한 모짜렐라치즈가 고소함을 더합니다.
준비재료: 밥 1공기,김자반30g,날치알30g,모짜렐라치즈 30g,참기름 1t,소금1t
먼저 밥에 소금,참기름,김자반을 넣고 조물조물 버무려 줍니다.
팬에 버무린 최대한 밥을 얇게 펴줍니다.
누룽지가 잘 될 수 있도록..
불은 약한불에서 밥을 눌려주는게 좋습니다.
얇게 펴준 밥위에 날치알을 올립니다.
피자치즈를 올려줍니다,어느정도 노릇노릇하게 누룽지가 완성 될 즈음에...
피자치즈가 어느정도 녹으면 계란말이 처럼 돌돌 말아줍니다.
요렇게 계란말이 처럼 돌돌 말리면....
앞 뒤로 한 번 노릇하게 익혀준후 불을 끕니다.
먹기 좋은 크기로 썰어드시거나 아님 젓가락으로 조금씩 떼어드셔도 좋습니다.
겉이 바삭해서 크런치 같은 식감과 입안에서 날치알이 톡톡 터지면서 치즈의 고소함과 김자반의 파래향이 너무나
맛납니다.
찬밥의 화려한 변신....
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땅꾼자리
지누기네
