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[미니돈가스] 튀김,커틀릿
목살로 만드는 맛있는 돈가스 | 2012.03.14 | 조회:2251
 
초보주부댕이
펌폴리스 신고 인쇄 메일 쪽지보내기 챙기기 (+1)
  목살 3장. 계란 두개, 밀가루 약간. 빵가루 파슬리가루 통마늘 10개. 양파 반개 돈가스 소스 5, 케찹 2, 스케티크소스 2, 물 3수저

 

 

 

 

 

 

일주일만에 남편과 저녁을 함께 먹었어요..

평일 계속 야근하는남편...

 

오랫만에 함께 먹는 저녁. 신랑이 제일 좋아하는걸 해줘야죠?

 

돈가스를 만들어주고 싶은데. 냉장고에 목살이 하나가득 들어있으니

안심이나 등심을 또 사긴 그렇구...

목살로 돈가스를 만들어봤어요..^^

 

 
 
 

 
 
 
 

솔직히 만들면서 질기면어쩌나.. 냄새나면 어쩌나..

엄청 고민했는데....완전 짱!!!!

 

진짜 맛있었어요!!!!

고소하고 바삭하고 그리고 생강술에 고기를 재워서 그런지.완전 부드럽고.. 맛있었답니다..^^

 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 

목살엔 지방이 참 많죠?

 

가위로 잘라서 할거예요... 그래서 미니돈가스가 되는거랍니다...^^

 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 

큰 지방덩어리만 제거를 하고 먹기좋은 크기로 잘라서 준비했어요..

 

사이사이 중간의 지방들은 먹어도 괜찮겟죠...^^

 

 
 

 
 
 

고기는 먼저 밑간을 할거예요..

 

후추. 그리고 생강술...

 

20여분 이상 재워둡니다. 생강술은.. 잡내도 잡지만 고기도 부드럽게 만든다는거 아시죠...^^

 
 
 

 
 
 
 

고기가 재워지는동안 돈가스 만들 준비를 해야죠...

 

계란은 두개만 준비했어요...

 
 
 
 

 
 
 
 
 

밀가루와 빵가루를 준비하고..빵가루에는 파슬리가루를 섞었어요..

 
 
 
 

 
 
 
 

밑간을 한 고기는 밀가루를 먼저 뭍혀주고

 
 
 
 

 
 
 

계란에 담궈요..

 
 
 
 

 
 
 

빵가루를 꼼꼼히 묻혀주세요~

 
 
 
 
 

 
 

한입에 쏙~~들어가는 앙증맞은 싸이즈의 돈가스..

 
 
 
 

 
 
 
 
 

오늘먹을것을 제외하고는 락앤락에 넣어서 냉동실에 넣어둡니다..^^

 
 
 
 

 
 
 
 

기름에 노릇노릇 튀겨내요...^^

 
 
 
 
 
 
 

 
 

돈가스가 작아서... 기름도 조금만 두르면 되요..^^

 
 
 
 

 
 
 

바삭하게 튀긴 돈가스는 키친타올에 올려서 기름기를 빼주고

 
 
 
 

 
 
 

그 사이 돈가스 소스를 만들거예요...

 

통마늘과 양파를 준비하고

 
 
 
 

 
 
 

기름 살짝 두른팬에서 마늘과 양파를 먼저 볶아주고

 
 
 
 

 
 
 
 
 

돈가스소스. 케찹. 스테이크소스. 그리고 물을

 

 

돈가스 소스 5, 케찹 2, 스케티크소스 2, 물 3수저를 넣고 살짝만 끓인후에

 

후추가루 넣고 통깨 넣어서 마무리...^^

 
 

 
 
 
 

돈가스를 예쁜 접시에 담아주고요...

 
 
 
 

 
 
 
 

소스를 이쁘게 뿌려줍니다...^^

 
 
 

 
 
 

마늘과 양파를 함꼐 먹어서 돈가스는 느끼하지 않아요...^^

 

우리남편님 돈가스사랑 엄청 나거든요..

목살로 만들었다니깐 놀랍다고.. 믿겨지지 않는다고 마구 칭찬 이시네요...^^

 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
목살로 만든 돈가스.. 끝내줍니다...^^
 
 
 
 
돈가스. 미니돈가스.
 
초보주부댕이님의 다른글보기[+242]
http://deng.kodeng.com
 
댓글 (+29)   현재: 1 / 2
거꾸로상상 : 목삼겹 돈가스는 정말 맛있어요. 비싸서 그렇지
국내산 등심 대비 2배 이상 비쌀 거예요.
그런데 목삼겹을 숙성시켜 돈가스를 하면 세상에 하나밖에 없는 돈가스입니다. 2014.10.18 		한줄답변리플 한줄답변신고
꼬마청바지 : 정보 감사합니다 2012.05.28 한줄답변리플 한줄답변신고
태린빠 : 오랜만에 해봐야겠네요 2012.03.18 한줄답변리플 한줄답변신고
참새&방앗간 : 잘보고가요 2012.03.18 한줄답변리플 한줄답변신고
y2y : 잘보고가요 2012.03.18 한줄답변리플 한줄답변신고
엄마에요 : 잘보고가요 2012.03.18 한줄답변리플 한줄답변신고
대빵여우 : 맛있겠어요 2012.03.16 한줄답변리플 한줄답변신고
경이♡ : 맛나것네~ 2012.03.15 한줄답변리플 한줄답변신고
lolli : 치킨너겟스탈이네요. 포크너겟. 맛나보여요 2012.03.15 한줄답변리플 한줄답변신고
Ddoni : 간단하게 먹으면 좋죠~ 2012.03.15 한줄답변리플 한줄답변신고
책동네 : 감사합니다~ 2012.03.15 한줄답변리플 한줄답변신고
singer82 : 집에서 만들어서 건강에도 좋고 맛도좋겠네요 2012.03.15 한줄답변리플 한줄답변신고
y2y : 잘보고가요 2012.03.15 한줄답변리플 한줄답변신고
엄마에요 : 잘보고가요 2012.03.15 한줄답변리플 한줄답변신고
해피용 : 맛나겠네요 2012.03.15 한줄답변리플 한줄답변신고
ziniboy : 맛나겠네요 2012.03.15 한줄답변리플 한줄답변신고
icaros : 좋네요 2012.03.15 한줄답변리플 한줄답변신고
차아돌 : 먹고싶다 2012.03.15 한줄답변리플 한줄답변신고
passpass : 맛나겠네요 2012.03.15 한줄답변리플 한줄답변신고
쭈랭모 : 아이들이 좋아하겠어요 2012.03.14 한줄답변리플 한줄답변신고
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