봄이 와브렀는디.....

무셔븐 꽃샘추위로 겨울이 다시 온것 같네요~~

이렇게 찬바람 부는 날에

딱~~~좋은 뜨끈한 국물~~ㅎㅎㅎ

오늘은 중년 아저씨들이 젤로 무서워한다는

사골곰국으로 만두국을 맹글었답니당~

한통 가~~~득 끓여놓고 깍두기한통 맹글어두고

아지매들 놀러간다고

먹다지치는 국이라 제일 싫어하도 무서워한다고 하는소문....흐흐흐흐흐

확실히 요 곰국하나 있음 아지매들 편해지긴 하지용~^^

김치랑 깍두기만 있어도 되공~

오늘처럼 만두를 퐁~당~넣어 끓여도 되공~

우거지 넣고 끓여도 맛나공~~ㅎㅎ

찐~~~한 사골곰국으로 맹근

뜨끈한 사골떡만두국 한번 봐주실래요~~

GO~~~GO~~~

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재료

사골곰국 1.5L, 가래떡 350g, 만두 20개

대파 1대, 소금 2작은술, 후추약간

계란2개,김조금

1.사골곰국을 먼저 끓여주다가~

가래떡을 넣고 가래떡이 몇개씩 동~동~

떠오르기 시작할때까지

끓여주었어요~

2.시판용 만두입니당~

모양이 복주머니 처럼 생겼기에  집으로 대불고온~~만두~~^^

복주머니처럼 이쁘게 생겼죵~~

복주머니 만두는 해동시켜서 준비해주었어용~

3.계란을 흰자와 노른자로 나누어 지단을 부쳐준뒤

채썰어 준비해주었답니당~

지단을 부칠적엔 기름은 키친타월로

팬에 살짝 발라준다는 느낌으로 기름이 거의 없게 하공

약한불에서 부치면 이쁘게 나와용~

난감 코스인 흰자는 오늘은 콩알맘 그냥 부쳐낸 모습이구요

모양을 신경서야 하는날이다~~하시면 흰자에 밀가루약간 넣고

지단 부치시면 힘도 있고 이쁘게 부쳐진답니당~

4.가래떡이 동~동~떠오르기 시작할때~

만두를 넣고 만두피가 투명해부일때 까지 끓여주공~

마지막에 대파를 쫑~쫑~썰어서 퐁당~

그런뒤한소끔 더 끓여주었어요~

불에서 내리기전 소금과 약간의 후추로 간을 해주었답니당~

이때 소금간은 개인취향으로 맞추어 주시면 될것 같아용~

5.큼지막한~냉면기에 완성된 사골떡만두국 넣고~

계란지단 올려주공~

구운김도 약간잘라서 올려주었어요~

이뻐보이기도 하공~

집에서 한끼 먹는거지만~

고명들은 항상 챙기는 콩알맘이거든요~

이유는.....

고명들을 국물이랑 같이 먹음 맛나기에 그렇지요~~

단순하게 맛있으니까...ㅎㅎㅎㅎ

완성된 사골떡만두국~

국물에 고명이 골고루 섞이도록 수저로 휘릭~해주공~

한수저 떠서 사골곰국이랑 찰떡궁합인

깍두기 한개 올려서 한입~^^

찐~~한 사골곰국 국물도 한입~~

진한 국물이 뜨끈~하니 맛있었답니당~

사골곰국 언제 끓여서 저 만두국 끓여묵남...하는 생각하시죵~

사골곰국 끓이셨을적에 매일 그냥 곰국만 먹기 질릴때

이렇게 변신하면 좋을것 같아요~

콩알이네도 가끔 먹는 직접끓여서 판매하는

포장곰국도 이렇게 만들면 확~~변신 되구요~~^^

추운아침입니다~

뜨끈한 사골국물에 속든든하게 채우시고

즐겁고 힘찬 일주일의 시작인 월요일 되세요~^^

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그냥 가시면 알쥬~발병 나브러유~~^^