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영양간식 파프리카를 이용한 그라탕
오늘은 냉장고에 있는 재료를 이용해서 그라탕을 만들어보았습니다
남은 식재료로 만들었지만 영양많은 간식입니다
사실 그라탕이라고 했지만 제가 생각해서
만든거라 요리이름을 뭐라지어야할지 모르겠네요
영양간식 파프리카를 이용한 그라탕 재료입니다
파프리카 2개, 양송이 3개, 다진파슬리 1큰술
감자 1개, 양파 반개 햄 100g, 모짜렐라치즈 100g,
생크림 1큰술, 마요네즈1큰술, 소금 1작은술, 후추, 식빵 1쪽 계란 두개
모든재료는 잘게 썰어서 준비합니다
파슬리는 아주 잘게 다져줍니다
양파와 햄을 볶아줍니다
식빵은 사방 1센치로 잘라서 버터두룬 후라이펜에 살짝 구워줍니다
양파와 햄을 볶아 한김 식혀준다음 삶은 감자를 으깨어 같이 섞어줍니다
삶은계란 노른자만 파서 같이 섞어줍니다
마요네즈 1큰술. 생크림 1큰술과 소금 1작은술을 넣어 간을 합니다
파프리카의 윗면을 자르고 속을 파줍니다
오븐에 구울거니까 겉에 호일로 감싸줍니다
속을 파낸 파프리카에 만든 속을 80%만 채워줍니다
그위에 식빵 구운것을 채워줍니다
그위에 모짜렐라치즈를 듬뿍 올려줍니다
200도로 예열된 오븐에 위의 치즈가 노릇노릇해질때까지
구워줍니다
접시에 담고 스테이크소스를 뿌려줍니다
남은속은 삶은계란 흰자를 그릇삶아 속을 채워줍니다
이것 또한 별미네요
이거 하나만 먹어도 든든합니다
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설리랑
행복한노란장미
냉이낙서장
