| |
| [만두] 만두,면류 |
|
| 만두 | 2007.06.08 | 조회:741
|
|
|
|
|
|
|
 랑이랑이 |
|
 |
|
만두용고기, 부추반단, 대파 반단, 배추1포기, 당면, 한개, 통깨조금, 미원, 다시다, 고추가루, 후추가루, 계란 2개, 두부반모
|
|
|
|
|
만드는 방법
1. 통배추와 숙주는 끓는 물에 살짝 데쳐, 냉수에 행군다.
2. 데친 두 야채의 물기를 짠 후, 송송 썰어 다져놓는다.
3. 양파도 송송썰어 다져주며, 두부는 썰어 으깨둔다.
4. 고기는 키친타올에 올려 물기를 빼고, 부추는 으깨지 않고 다진다.
5. 볼에 채를 올린 후, 보를 놓고, 위에 고기, 배추, 두부, 양파, 숙주 다진 것들을 순서대로 올린다.
6. 보 끝을 보아, 위부터 비틀어 짜 재료의 물기를 제거시킨다.
7. 만두소 양념을 볼에 넣은 후 섞어 놓고, 각 재료들을 첨가하여 버무린다.
8. 만두피를 한 장 꺼내 물칠을 하고, 티스푼정도로 만두소를 넣어 반달모양으로 빚는다.
맛나게 만들어 보아여~~
|
|
|
| 댓글
(+4)
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
