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겨울딸기가 요즘 굉장히 맛있습니다.
딸기와 검은콩가루, 흑임자가루를 넣은 홈메이드 간식 만들기입니다.
수제요구르트 만드는 법은 앞에서 몇 차례나 소개를 해드렸던 바 생략합니다.
다이어트, 변비, 머리빠짐 예방에 좋습니다.
홍시가 있으면 홍시를 으깨 넣어도 궁합이 잘 맞습니다.
◈수제요구르트&요플레 만드는 법/간식/ 천연간식/친환경간식◈
수제요구르트 1컵, 딸기 10개, 흑임자가루, 검정콩가루 1큰술씩
꿀 1큰술,(옵션)
 
1, 딸기는 EM활성액에 씻어 서너번 헹구고 칼로 서너등분 자릅니다.
--너무 잘게 갈아버리면 맛이 없거든요.
2, 수제요구르트 1컵을 준비해 주시구요.
 
3, 흑임자가루와, 검은콩가루를 섞어 2큰술 정도 준비합니다.
--두가지 재료를 볶아서 방앗간에 가면 쉽게 빻을 수 있습니다.
넉넉히 빻아서 냉동실에 두고 드시면 되고,
찬밥이 남았을때는 이 가루를 넣어 죽을 끓여도 맛있어욤
 
4, 딸기를 갈아 넣어도 되지만 이렇게 칼로 대강 썰어 넣어야 먹는맛이 있어요.
5, 수제요구르트에 원하는 재료를 넣고 섞어 주기만 하면 됩니다.
--단맛을 원하면 꿀을 약간 넣어 주세요.
딸기철에는 딸기를 넣고, 토마토나
홍시가 나올때는 홍시를 넣어 먹기도 합니다.
그리고 그 외 천연가루들을 이용하여 주시면 되는데.
청국장가루, 흑임자가루, 뽕잎가루, 쑥가루,선인장가루,
선식가루, 검정콩가루 등 다양하게 넣고 섞기만 하면 되세요.
검은콩과 흑임자가루는 볶아서 집에서 갈아도 되고
방앗간에 가지고 가면 더 미세하게 갈 수 있습니다.
♣수제요구르트 만드는 법♣
특별한 기계도 필요없고 , 종균에 우유만 있으면 됩니다.
식탁위에 우유와 종균을 섞어서
만 하루만 놔두면 마치 순두부와 같은 토실토실한 요구르트가 된답니다.
신맛이 거의 없어서 먹기에도 좋습니다.
수제요구르트 만드는 법은 이 주소로 건너가시면 나옵니다.
수제요구르트 만드는법
-->http://blog.daum.net/solocook/13358645
웰빙간식이라고 하면 다들 어렵게 생각하는데 절대 그렇지 않습니다.
힘들이지 않고 간단하게 만들어 먹을 수 있는 길은 무궁무진하니까요.
종균은 예전에 사용하던 것이 아니라 형태가 없는것이랍니다.
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