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저녁에 먹고싶은 뜨끈한 국물~ 해물누룽지탕
오늘은 뭘 만들어 먹을까....
뜨끈한 국물이 좋을듯 하여~
집에들려 재료를 갖고 출근합니다^^*
역시..
아삭아삭 소리가 들리는 뜨끈한 국물~~~ 해물누룽지탕
완소요 ㅎㅎㅎㅎ
점심에 만들어 먹고나서
저녁에 셋째에게 만들어 주었지용 ㅎㅎ^^*
누룽지의 아삭~바삭하는 소리와 해물의 뜨끈한 국물 ㅎㅎ
먹고먹고 또 먹고 싶은 히히^^
만들기도 간단합니당 ㅎㅎ
재료.
누룽지,해물,팽이버섯,쑥갓,당근,매운고추,굴소스,감자전분물
해물 (키조개관자,가리비,참조개,대하,굴,반지락,주꾸미)은 뜨거운물에 데쳐줍니다.
쑥갓과 팽이버섯,매운고추,당근은 잘 씻어서 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.
해물데친물과 해물을 다시한번 푹~~끓여줍니다.
이때 모자란 육수는 다시마와 무를 우린 육수를 사용했습니다.
굴소스와 전분물을 넣고 간을 맞춰줍니다.
폭폭~~끓이다가 걸죽해지면,
잠시 가스렌지를 꺼주시공
누룽지는 마트에서 판매하는것도 좋구용~
저는 어제 찬밥을 눌러놓은걸로 사용했습니다.
누룽지를 바싹 튀겨줍니다.
누룽지탕을 아삭바삭하게 드실려면 마지막에 누룽지를 튀겨주시면 됩니다.
뚝배기에 기름뺀 누룽지를 넣은 후
해물과 육수를 넣고 함께 보글보글~~~~~~
그리고 쑥갓과 팽이버섯,매운고추를 올리고 끓여서 잡수면 됩니다 ㅎㅎ
우리셋째...
' 맛있어??'
'맛있는데 술안주로 더 좋을거같아'
ㅎㅎㅎㅎ
나도 살짝 그 생각 했었는데 ㅋㅋㅋ
누룽지가 바삭바삭하고 국물이 깔끔한 해물누룽지탕입니다.
눈내일고 추운 날
한사발하면 정말 끝~~내줍니다!
오늘이 금요일이였네요.
내일은 토요일 , 일요일.
주말입니다!
이웃님들 일주일동안 열심히 일하시느라 고생하셨어요~~~~
주말 즐겁게 보내시공!
저와함께 주말에도 일하는 이웃님들은 열일모드로~~~ ㅎㅎㅎ
추운날,
감기조심하시고~
기분좋은 밤 보내세요 :)
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남당촌아이
디자인한스푼
