더보기
메인가기 
로그인

메뉴판닷컴요리

  • 요리홈
  • 레시피찾기
  • 오늘의식단
  • 요리아카데미
  • 요리교실
  • 테마요리
  • 요리기초
  • 요리단어장
  • 요리판
  • 나만의비법
  • 요리Q&A
 
[통마늘 찹스테이크] 양식
통마늘이 구수해서 더 맛있는 통마늘 찹스테이크 | 2012.01.17 | 조회:2668
 
초보주부댕이
펌폴리스 신고 인쇄 메일 쪽지보내기 챙기기 (+10)
  호주산 등심 400g , 양파 1개. 통마늘 20알. 굴소스 3스푼. 레드와인, 소금후추

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

어제는 냉장고에 들어있던 소고기로 남편의 입맛좀 살려주고자 맛있는것좀 했어요..

 

별거 없는 찹스테이크이긴 하지만. 통마늘이랑 넣어서 고소하니 참 맛있는 별미입니다...^^

 
 
 

 
 

색색이 이쁜 파프리카가 들어갔으면 색도 이뻤겠지만.

냉장고에 있는것들로만 만들다보니. 마늘이랑양파만 들어갔네요..

 

그래도 맛은 최고라는거!!!

 
 
 

 
 
 
 

호주산 등심이예요..

냉동실에 넣어뒀던걸 해동을 시키는데. 와인에 담궈서 해동을 시켰어요.

 

이렇게 하면 비린내도 없고,  고기도 연해지고 일석이조랍니다.

 

 

 

 
 
 
 

고기가 해동되는 사이에 통마늘을 준비하고.

 

양파도 하나 썰어서 준비합니다.

 

 

이번마늘은 부산 자갈치 시장에서 사온건데.. 엄청 달고 맛있네요..^^

 

 
 

 
 
 
 

굽기좋게 해동된 고기는 먹기좋은 크기로 잘라서 준비하고

 

허브맛솔트 혹은 후추가루와 소금으로 밑간을 해줍니다.

 

 
 
 

 
 
 
 

기름을 살짝 두르고 마늘을 먼저 구워주고

 

 
 

 
 
 

마늘이 노릇노릇 구워지면 양파를 넣어줍니다.

 

 

 

 

 

양파가 투명한 색을 띄기 시작하면 고기를 넣고

 

 
 
 
 
 
 

센불에서 빠르게 익혀주다가

 

불을 줄여줍니다

 
 

 
 

고기와 마늘 양파를 잘 섞어주면서 익혀주고

 
 

 
 
 

굴소스를 넣어줍니다.

 

전 3스푼정도 넣었네요

 

 
 

 
 
 

고기에 양념이 잘 섞이면 끝입니다.

 

 

소금으로 밑간을 했으니 싱겁거나 그런건 없을꺼지만. 혹시나 간이 안맞으면 소금간을 합니다.

 

 
 

 
 
 

구운마늘과 양파. 고기를 한번에 먹으면 얼마나 맛있는지...

 

마늘이 엄청 고소하니 맛잇어요~

 

 

 

 

 
 
 
 
 
소고기요리. 찹스테이
 
초보주부댕이님의 다른글보기[+242]
http://deng.kodeng.com
 
댓글 (+42)   현재: 1 / 3
버박 : 맛있겠네요 2012.09.15 한줄답변리플 한줄답변신고
맛의차이 : 맛나겟어여~ 2012.07.01 한줄답변리플 한줄답변신고
우기이모 : 맛나겟어여~ 2012.06.30 한줄답변리플 한줄답변신고
메뉴판철만 : 간단하고 맛있겠네요 2012.06.25 한줄답변리플 한줄답변신고
경이♡ : 술안주로 딱이네~ 2012.06.24 한줄답변리플 한줄답변신고
쭈랭모 : 찹스테이크는 간단해서 좋아요 2012.06.22 한줄답변리플 한줄답변신고
꼬마청바지 : 정보 감사합니다 2012.04.11 한줄답변리플 한줄답변신고
산산물물 : 술안주로도 좋을듯하네요. 2012.03.22 한줄답변리플 한줄답변신고
설리랑 : 맛있겠어요 2012.02.16 한줄답변리플 한줄답변신고
딜리셧스 : 우와아 넘 맛나보여요 2012.02.09 한줄답변리플 한줄답변신고
목탁언니 : 정말 맛있어보이네요. 2012.02.08 한줄답변리플 한줄답변신고
고독한방랑자 : 잘 봤습니다. 2012.01.30 한줄답변리플 한줄답변신고
우리사랑 : 맛나보여요 ~~~ 2012.01.29 한줄답변리플 한줄답변신고
영웅이맘 : 맛있겠어요 2012.01.20 한줄답변리플 한줄답변신고
참새&방앗간 : 먹음직스럽네요 2012.01.20 한줄답변리플 한줄답변신고
마수라 : 먹음직스러워요^^ 2012.01.19 한줄답변리플 한줄답변신고
엄마에요 : 잘보고가요 2012.01.19 한줄답변리플 한줄답변신고
해피용 : 잘보고가요 2012.01.19 한줄답변리플 한줄답변신고
ziniboy : 맛나겟네요 2012.01.19 한줄답변리플 한줄답변신고
sasak : 맛나겟네요 2012.01.19 한줄답변리플 한줄답변신고
0 / 1000
 
1 2 3
 
 
다이어트에 좋은 토마토닭가슴살오이샐러드 비바리1 조회 : 2483 추천 : 12
냉이향이 솔솔~~~ 나는 두부김치입니다 지누기네 조회 : 1851 추천 : 53
 

2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5