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하루에 한잔씩은 꼭 마시게 되는 커피... 
매일 마시기만 했던 커피를
이제는 젤리로 만들어서 떠먹어 보세요~
같은 커피이지만 그 느낌이 너무 달라서
 재미나게 드실 수 있을거에요
만드는 방법도 초간단이라 더욱 착한 디저트인
탱글탱글 떠먹는 커피 젤리♥
그럼 시작해 보아요
모두 밥숟가락 기준이에요
컵은 종이컵 기준이에요
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커피 3/2컵(한컵 반), 판젤라틴 2장, 설탕 1수저
생크림이나 아이스크림 조금
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 커피가 따뜻해야 판젤라틴이 쉽게 녹으니
커피가 식었다면 전자렌지에 살짝 돌려
따뜻하게 만들어서 사용해 주세요
커피 젤리 재료에요
커피 3/2컵과 판젤라틴 2장, 설탕 1수저를 준비하시면 되겠습니당~
참 간단하죠? ㅎㅎ
커피는 저처럼 에스프레소 머신으로 내려 사용하셔도 되고
아니면 커피믹스나, 시판 커피를 사용하셔도 되니
평소 좋아하는 커피를 준비하시면 돼요^^
커피 젤리를 만드는데 제일 중요한
판제라틴은 찬물에 5~10분 가량 말랑말랑하게 불려주세요~
그리고 에스프레소 머신기에서 내린 뜨끈뜨끈한 커피에
취향껏 설탕을 넣어 당도를 맞춰주시구요
저는 커피 3/2컵에 설탕 1수저를 넣었어요
당도는 취향껏 조절해주시면 되겠습니당^^
그런다음 위에서 불려놓은 말랑말랑한 판 제라틴을 손으로 꼭 짜서 물기빼준 뒤
설탕으로 당도를 조절한 커피에 넣어 잘 섞어주세요
그럼 초간단 커피액이 완성이에요 +_+
커피액 윗부분의 거품은 숟가락으로 말끔하게 걷어 내 주셔야
커피 젤리가 완성되었을때 깔끔하게 모양이 나오니
귀찮아도 꼼꼼하게 제거해 주세요^^
이렇게 완성된 커피액은 디저트 컵에 조심히 나눠 부어주고
디저트 컵 테두리 부분의 거품들도 말끔하게 걷어낸 뒤
냉장고에서 4시간이상 굳혀주세요
(저는 반나절 정도 굳혔어요)
마지막으로 생크림을 올려주면~
탱글탱글 커피젤리 완성입니당♥
커피젤리 위에 생크림이나, 아이스크림 등을 올려
함께 드시면 훨씬 더 맛있어요
디저트 스푼으로 한 수저 푹 떴을때의 그 탱글탱글함...
느껴지시죠??
커피 젤리는 만드는 방법은 정말 간단하지만
탱글탱글한 식감이 재미있어서
미리 만들어 두셨다가 디저트로 꺼내 드시면 좋아요 ㅎㅎ
특히 커피젤리는 부드러운 생크림이나
시원한 아이스크림과 함께 드시면 그 맛은 더욱더 
손님 식사 대접 후 후식으로
시원하고 말랑말랑한 커피 젤리 드리는 것도
신선하고 좋을거에요^^
이웃님들도 말랑말랑 커피젤리 만드셔서
선선한 가을에 집에서 카페 분위기 내보셔요
추천 꾸욱~
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뽕뽕이의맛있는이야기
