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세월이 참말 빠르지용..^^
올해도 이젠 거의 저물어 내일이 벌써 클쑤마스 이브네욤..
어렸을땐 클쑤마스라는 단어만 들어도 가심이 둑흔 둑흔~~ㅎ
요즘은 늙어서 그런지 그때만큼의 감흥 만큼은 아니지만
그래도 웬지 걍 지나가게 되면
뭔가 찝찝하고 아쉬운 기분이 드는걸 보면
쿨캣이 아직 철이 안들어 그런 모양입네당..ㅋ
클쑤마스나 연말 모임등으로
술자리가 잦아지는 요즘인데요..
요럴때 이용하면 딱 좋은 맛있고 멋있는
안주 하나 소개해 드릴께요..^^
요거이 만들기 너무 간단하고 쉬워서
넉넉잡아 10분이면 휘리릭 맹글수 있다는..^^
아마두 초딩이 아니라 유딩도 만들기 가능할겁니당..ㅋ
>> 재 료 <<
생모짜렐라 치즈 1봉, 토마토 1~2개, 수입 석류 약간 (옵션)
발사믹 글레이즈 약간.. 또는 발사믹 소스 약간..
★ 발사믹 소스 만드는법 ★
발사믹 식초 3큰술, 설탕 1~2큰술, 올리브오일1~2큰술..
냄비에 모두 넣고 센불로 가열해
한번 부르륵 끓어 오르면 바로 불을 끕니다.
너무 오래 끓이면 발사믹 고유의 향도 날아가고
설탕 때문에 굳어지니 조심하시구용..^^*
글구..기호에 따라 마늘 가루 약간 넣어 주셔도 됩네당..^^
먼저 요거이가 바로 생모짜렐라 치즈입네당..
냉동으로 파는 모짜렐라보다 훨씬 부드럽고 후레쉬한것이
고소한 맛이 나서 쿨캣이 완전 살앙해 마지않는..ㅎ
어떨땐 통째 들고 마구 와그작 와그작..^^::ㅋ
치즈는 0.5CM 두께로 슬라이스 해주세요..
토마토도 비슷한 두께로 슬라이스 해주시구요..
므..이제 요리 거의 끝입니당..ㅋ
접시에 차례 차례 번갈아가며 겹쳐지도록
가지런히 담아 주시기만 하면 완성~~!! ㅎ
발사믹 글레이즈나 발사믹 소스를 쪼르륵 부어
드시면 너무 맛나다지욥..^^
쿨캣은 석류도 몇알 올려 주었는데요..
상큼한 석류랑 고소한 치즈맛이 제법 잘 어울렸답니당..
글구 빨간 석류알이 올라가니 더욱 화려하고 예뻐서
멋지구리한것이 보기에도 더 좋은 듯 하구욤..^^*
고소하니 상큼 상큼..
발사믹 소스는 어디에든 잘 어울리는 것 같아용..^^
와인 안주 하시면 더 없이 좋을테지만..
술 못묵는 쿨캣은 걍 포도 쥬스를 따라서 기분만~~ㅋㅋ
이번 크리스마스나 연말 모임에 한번 활용해 보시어용..
멋지고 아름다운 상차림을 더욱 돋보이게 만들어 줄겁니당..^^
그럼 즐건 크리스마스 보내시구용..~~
미리 클쑤마쑤~~♥
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lovely쿨캣
