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이미 벌써부터 눈치 채고 계시겠지만
쿨캣이 말도 못하는 호기심 괭이 아닙니깡..ㅎ
지난 주말 마트에 들렀다가 레이다 망에
딱 걸린 물건이 하나 있었는데
고거이가 바로 김밥 전용 케이스였다지욤..ㅎ
사실 꼭 필요한 것은 아니지만
그래도 일단 신기하니까 사까마까신과
지름신이 자꾸만 옆에서 응원을 하는 바람에
하나 업어 오고 말았답니당..^^;;ㅋ
암만유~~
델꼬 왔으면 당근 후딱~사용을 해봐야긋지욤..!!
장봐온 바구니 대충~정리해 냉장고에 넣어두고
바로 작업 시작~~ㅎ
날씨가 추워진 탓인지 매콤한 것이 자꾸만 땡기는지라
화끈하게 매운 참치 김밥을 만들기로 했답니당..^^
>>재 료 <<
잘 익은 김치 1/4포기, 양파 1/2개,
파프리카 약간씩, 계란 2개, 밥 3공기,
참치 1캔, 깻잎 18장, 김 3장..
마요네즈 2~3큰술, 고추장 2큰술,
참기름, 설탕 약간씩..
먼저 양파는 찹 형태로 썰어 소금에 살짝 절인 후
물기를 꼭 짜 준비합니다..
파프리카도 찹으로 썰어 준비해 주세요..
참치는 체에 밭쳐 기름을 제거합니다.
준비한 재료를 볼에 담고 마요네즈를 넣어 버무립니다.
잘 익은 김치는 물기를 꼭 짠 다음
잘게 썰어 설탕 약간과 참기름으로 무친 후
달군 팬에 기름을 약간 두르고 달달 볶아 줍니다.
김치가 살캉하게 익으면 고추장을 두큰술 넣고
고루 섞어 볶아 줍니다.
고추장의 양은 입맛에 맞게 가감하시구용..^^
따끈한 밥에 매콤하게 볶은 김치를 넣고
설탕이랑 참기름을 약간 넣어 비벼줍니다.
김발에 김을 올리고 비빈밥을 올려
편편하게 펼쳐 깔아 줍니다.
깻잎과 계란 지단을 올려주고..
미리 만들어 둔 참치소를 얹어..
꼭 꼭 눌러가며 단단하게 말아 주면 완성~~!!
배합초를 넣어 비빈밥을 김 위에 올리고..
깻잎, 김치 볶음, 지단, 참치소를 넣어
돌돌 말아주셔도 됩니다..
근데욤..
다 싸서 썰어보니 지단이 좀 더 크게 들어갔으면
참치소가 완전히 동그랗게 감싸져서
더 이뻣을 것 같다는 생각이 들었다지욤..^^;;
글치만 모양이 조금 덜 이뻐도 맛만은 완전 좋으니
너그롭게 용서해 주기로 했답니당..ㅎ
은은하게 번지는 향긋한 깻잎향..
고소한 참치소와 깻잎, 매콤한 김치는
궁합이 너무 잘 맞는 것 같아욤..^^*
마요네즈로 비벼 살짝 느끼할 수 있는 참치소의 맛을
매콤하면서 세콤한 김치가 상쇄시켜 주니
뒷맛이 개운하고 넘 좋았답니당..
제대로 김밥을 싸려면 속재료의 가짓수가 많아서
은근 준비 해야되는 것이 많다보니
시간이 제법 많이 걸리잖아요..;;
요건 만드는 방법도 쉽고 가짓수도 적어서
훨씬 수월하게 만드실 수 있을 겁니당..^^
쿨캣이 요걸 도시락으로 싸간 적이 있었는데
완전 인기가 짱이었다능..^^V
맛있다며 다시 싸오라고 다들 난리였어용..ㅎ
한번 맛을 보면 자꾸만 생각나서
자꾸만 찾게 되는 마약김밥이랍니당..^^*
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lovely쿨캣
