브라우니만드는법, 화이트크리스마스를 기다리며~ 눈내린 브라우니~
브라우니
재료
박력분50g, 코코아가루17g, 초콜릿90g, 바닐라빈1/3개, 달걀2개, 버터98g, 설탕85g, 소금약간
호두, 피스타치오, 코코넛롱조금씩, 슈가파우더조금
*가루는 두어번 체에내려 주고, 달걀은 실온에 두었다 사용해요...
실온에 두어 말랑해진 버터를 부드럽게 풀어주고
설탕을 두어번에 나누어 넣고, 서걱거림이 없을때 까지 섞어 줍니다...
달걀을 하나씩 넣고 부드러운 거품이 올라오도록 휘핑해 줍니다..
바닐라빈을 긁어 넣어 주고요...~
이때부터 향이 그냥 끝내줍니다 ㅋㅋㅋ
초콜릿은 따뜻한물 위에 볼을 올려 중탕으로 녹여 줍니다...
달걀반죽에 넣고 고루 섞어 줍니다..
피스타치오와 호두를 넣고 가볍게 섞어 주고요...
체에내린 가루를 넣고 섞어주고요...
가루를 넣고 부터는 비비거나 문대지 않고, 퍼올리듯, 가장자리를 긁고, 바닥까지 퍼올리듯
긁어 섞어 주면 돼요
하트팬과 원형미니팬을 사용했는데요...
유산지를 틀에 맞게 깔아주고... 반죽을 부어 줍니다....
반죽은 80%정도는 부어준듯 하네요
호두와 피스타치오, 코코넛롱을 솔솔 뿌려주고..
170도오 예열된 오븐에서 25분간 구워줍니다...
브라우니
오븐에서 나오면... 충분히 식혀 준후 잘라드시면 돼요...
충분히 식히지 않으면 부서지거든요...~
브라우니
눈꽃모양을 잡아 슈가파우더를 뿌려 주니까..
눈덩이 하나가 내려온듯...ㅋㅋㅋ
어제아침에 내린눈은 아침에만 잠깐 보기 좋고...
금방 녹아버려서...ㅠ 아쉽더라구요....
이렇게나마... 눈을 기다리는 마음으로다가...~~
크리스마스케이크, 크리스마스분위기 뭐....어렵나요???
우리에겐 슈가파우더가 있쟎아요 ~ 하하 ~
오늘도 즐거운 하루 보내세요 ~
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민쿡스
