|
── 시원한 국물이 생각날때 강추!! 콩나물소고기국♥──
다하누촌에서 한우국거리를 저렴하게 구입해,
냉동실에 넣어두던 소고기국거리를 맛있게 요리해보았어요~
다싯물에서 소고기와 콩나물, 무가 시원하게 우러나
해장국으로도 좋고, 시원얼큰하게 즐기기좋은 [콩나물소고기국] 이랍니다^_^
이 겨울에 웬지 잘 어울리는 콩나물소고기국~ 맛있게 만들어보세요♥
준비 : 콩나물한줌, 소고기국거리150g, 무1/7토막, 대파1뿌리, 다시마육수5컵, 참기름2큰
고기양념 : 다진마늘1큰, 고춧가루1큰, 청주1큰, 국간장1/2큰, 후추약간
마무리~ 국간장 1/2큰, 소금1작은술, 청양고추2/3
분량의 재료를 준비해주세요~
콩나물 - 깨끗이 씻어 물기를 제거해줍니다.
소고기국거리 - 해동해두었어요^^(바로구입했다면 해동이필요없지요~)
무 - 나박썰기 해주세요~
대파,청양고추 - 어슷썰기해주세요~
(냉장고속 미니새송이가 있길래 넣어보았어요~ (생략가능))
볼에 고기를 담고 고기양념재료를 넣어 줍니다.
(고기양념 : 다진마늘1큰, 고춧가루1큰, 청주1큰, 국간장1/2큰, 후추약간)
조물조물~ 고기양념을 해주세요~*
다싯물을 준비해줍니다.
(냄비에 물을넣고 다시마를 넣어 끓어오르면 다시마를 건져주세요)
달군팬에 참기름2큰술을 둘러주세요~
고기양념한것을 볶아줍니다~*
무와함께말이죠^-^
무가 반쯤 투명해질때 불을꺼주세요~
요런모양새가 나옵니다^ㅡ^+
(고기를 많이넣으면 더 진하고맛나더라는..^^;;)
미니새송이버섯은 반을 잘라주었어요~
(생략가능..)
냄비속 다싯물에 콩나물과 버섯, 볶은무와 고기, 대파를 넣어
뚜껑을덮고 5분정도 끓여줍니다~
마무리로 국간장1/2큰술, 소금1작은술을 넣어줍니다
(모자라는간은 소금으로 해주세요)
청양고추 2/3을 넣고 마무리로 은근한불로 끓여주면 완성^_^
시원한 콩나물 소고기국~
육개장 비슷하면서도 소고기맛이 우러나 맛있답니다^_^
해장국으로 정말 딱좋을것같은 국이었어요~*
진한 소고기국물에 시원한 콩나물까지~~
요 맛이 그리워 자주해먹게될듯해요^_^
,
,
추운겨울, 뜨끈하고 시원한 콩나물소고기국으로
맛있는 저녁식사하세용^ㅡ^)/♥"
|
ㅆ1ㄴ1
콩알맘의홈베이킹세상
