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| [바다향이 솔솔~굴 전] 구이 |
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| 바다향이 솔솔~ 굴 전 | 2011.12.13 | 조회:1666
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요즘제철이라 인기좋은 굴~
오늘은 계란옷입혀 노릇노릇하게 전으로 만들어
저녁 반찬으로 준비했어요~
요리재료는요..
굴1봉지
밀가루1/2컵
계란2개
쪽파3뿌리
포도씨유
초간장(간장2+식초1)
이렇게 필요합니다
굴은 옅은 소금물에 흔들어 주듯 씻어서
물기를 빼주세요~
계란은 체에받혀 알끈을 제거해주심
매끈하게 계란옷을 입힐수 있어 좋더라구요~
귀찮으심 걍 해도 되는데..전 습관이되서 ..ㅋ
쪽파향이 은근 굴하고 잘어울린다싶어
쪽파조금 다져서 준비했어요~
없음 안넣으셔도되구요~
이때 계란물에 소금을 넣으셔도 되구요..
나중에 초간장에 찍어먹을거니까
굳이 소금간은 안하셔도 되네요~
밀가루옷을 하나씩 입혀주시구요~
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비닐봉지에 굴을 전부넣고 공기를 빵빵하게 채운뒤
흔들어서 밀가루옷을 입히시면 편하고 쉽게
밀가루옷을 입히는 방법도 있읍니다..
전 시간이 많은관계로..하나씩 옷을 입혀주었어요..ㅋ
계란물에 퐁당 담궈
계란옷을 입혀주세요~
미리 팬을 예열시킨후
불을 약하게 하시고..굴을 올려주세요~
너무 센불에서 하면 겉만 타고
안이쁘게 만들어지니까요
불조절을 해가면서 부쳐주세요~
노릇노릇 구워진 굴전~
뜨거울때 바로먹음 넘흐 맛있는데..
이건 남푠님 저녁반찬용인지라
걍 하나만 맛봤어요~
접시에 이뿌게 담아서 사진도 찍어보궁~
렌즈를 당겨서도 찍어보궁~
한손에 카메라들고..
한손에 젓가락들고..시식..ㅋ
딱..요고 하나 맛봤네요~
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오늘저녁 반찬걱정되신다면
제철식재료인 굴로 만든 굴전 어떠세요~
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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