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겨울을 따뜻하게 해주는 굴 떡국
싱싱한 굴 향기와 쫀득한 떡살이 만나서 든든합니다.
재료> 굴, 떡국용떡 , 계란, 대파,소금, 후추가루, 참기름, 깨소금
굴은 소금물에 흔들어 씻어서 채에 건져놓아요
how to
떡국용 떡은 물에 담가두었다 말랑해지면 채에 건져놓아요
다시마 우린 육수가 팔팔 끓으면 떡을 넣어요
떡이 어느정도 익으면 굴을 한웅큼 넣어줍니다
한소끔 팔팔 끓여줍니다
거품을 걷어냅니다
소금으로 간을 맞추고 ,거품이 끓어오르면 찬 국자를 넣어서 거품을 가라앉힙니다
계란물을 풀어서 파와 함께 넣어줍니다.
계란이 익으면 후추를 약간 뿌리고 불을 끕니다
그릇에 굴 떡국을 담고 깨소금과 참기름 한방울 뿌려줍니다
겨울 보양식으로 바다의 향기 가득한 따끈한 떡국 드세요!
탱탱한 굴이 입안에서 살아있어요!
겨울철에 사랑받는 떡국 먹고 따뜻하게 납시다.
싱싱한 굴과 김장때 보쌈 해먹고 남은 무우 채썰어서
후다닥 양념해서 버무린 무생채를 곁들여 먹어요!
굴떡국과 굴보쌈으로 풍요롭고 맛있는 식사 하세요!!!
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프로방스의오후
돌하우스입니다
k옥이
