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요즘 시금치가 온실에서 자라서그런지
너무나 부드럽더라구요~
제철과일인 단감과함께 샐러드로 만들어먹으니
신선하고 좋네요~
요리재료는요..
시금치 한줌
단감한개
샐러드소스(자유롭게)
땅콩분태
이렇게 필요합니다~
요즘 시금치가 넘흐 부드럽더라구요~
걍 생으로 먹어도 어찌나 아작아작 거리는지
보는순간 딱 샐러드해먹음 좋겠다..이런생각이 들더라구요~
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시금치는 어린이들에게 꼭필요한
철분,엽산,루데인,베타카로틴과 비타민A,B1,B2,C,E 등이
골고루 들어있는데요.. 베타카로틴은 엽산과 더불어
산모와 태아에게 꼭 필요한 영양소이기도 하구요
이중 엽산은 신경을 안정시키는
역활을하고 뇌혈관 질환을 예방하는데 큰도움을 준답니다
또한 철분은 혈액에 산소를 공급해주고
루데인은 눈을 건강하게 보호해준다고하니
뽀빠이도 울고갈 시금치..많이 먹어야긋죠~
시금치의 또다른이름...
포항에서 키운 포항초와
신안에서 생산하는 섬초가 있답니다..
저도 첨엔 다른건지 알았는데 시금치의 같은이름이더라구요~
감은 비타민A와 비타민C,카로틴,칼륨,타닌들이 많이
포함되어있어 영양가가 뛰어난 과일이랍니다
특히 비타민C는 사과의 4배이상 들어있다고 하니
하루 2개정도만먹어도 성인에게 하루필요한
비타민C의양을 충분히 감당할수 있다고합니다..
섬유소도 풍부해 다른과일들에 비해 단백질과
지방,탄수화물,화분,인산,철분등이 풍부하다는 장점도 있는 과일입니다
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샐러드소스는
취향껏 만들어주세요~
시판 샐러드소스를 사용하셔도되고~
떠먹는 요구르트에 마요네즈를 섞어 만드셔도되고
저처럼 마요네즈에 시판키위샐러드소스와 매실액을 섞어 만드셔도 됩니다
전 마요네즈,시판키위샐러드소스,매실액,레몬즙을 넣고
제 입맛에 맞게 만들었어요~
사실 애들이 없다보니 요플레도 뚝 떨어지공..ㅎ
혹시 칼로리걱정 되신다면 마요네즈보다 요플레가 낫긋죠~
참고해주세요~
그리고 고소한맛을 위해 땅콩분태를 준비했는데요~
견과류는 암거나 좋아요~
자유롭게 준비해주시고..없음 패쑤~
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재료준비는 끝이구요~
이제 먹기좋게 잘라서 소스에 버무리기만 하면 됩니다~
시금치는 손으로 툭툭 잘라주시고
단감은 먹기좋은크기로 잘라주세요~
취향껏준비한 샐러드소스부어주시구요~
준비된 견과류가 있음 넣어
살살 버무려주시면
한끼식사로 든든한 시금치단감 샐러드 완성
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소스는 약간새콤달콤하구요~
단감은 달고 시원하고
시금치는 아삭아삭 신선하네요~
혼자 점심에 딱히 먹을것도 없고해서
만들어본 시금치 단감 샐러드인데
만들고보니 나름 맛있네요~
한끼식사로 든든하기도 하구요~
요즘 단감이 제철이라 재료도 구하기쉽고..
시금치도 필요한만큼 구입할수있으니
간단하게 한끼식사 해결하고 싶을때
만들어먹음 좋은거 같네요~
입맛에 맞는 샐러드소스만들어
야채나 과일위에 뿌려먹는 재미도 쏠쏠한거 같아요~
이웃님들도 한입 맛보실랍니까~
아~~~~~~~~~
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과일짱
