2011년 11월11일...

밀레니엄 빼빼로 데이~ 라고 하더라구용~

콩알맘도 콩알이네 빵공장 풀가동 시켜

빼빼로 생산에 돌입....

빼빼로를 만들었답니다~~

사랑하는 서방님한테 선물할  아이들이  아닌...

온전한 주문생산이였지요...ㅡ.ㅡ;;;;

주문자는 바로 콩알양....

유치원에서 친구한테 빼빼로 선물받았다고

콩알양도 선물해야한다고 난리가 난거지요...흠.....

주문받고 생산에 돌입한 콩알맘....

아이들이 냠~냠~먹을것을 생각하니

미리부텀 기분이 좋아지던 콩알맘~

아이들 입에맛있게 그러나 양것 초코를 줄수는 엄꽁~~

빼빼로 스틱은 쌀가루롱~

초코는 최대한 줄여서 맹글었다지요...ㅎㅎㅎ

그럼 콩알맘표 밀레니엄 빼빼로 5종세트 한번 봐주실래용~

GO~~~GO~~~

.

.

.

재료

빼빼로 스틱=쌀가루(제빵용 박력) 470g, 버터 180g, 설탕 150g,

계란 2개, 바닐라 익스트랙트 1작은술,

베이킹파우더 1작은술, 소금 한꼬집 

토핑= 밀크초콜릿 200g, 화이트초콜릿 500g, 딸기맛초콜릿, 200g,

코코넛슬라이스(레드), 백아몬드분태, 데이지스프링클

1.실온에둔 버터를 깍두기모양으로 썰은뒤 볼에담고

거품기로 저어서 크림상태로 만들어 주었답니다

2.크림상태가된 버터에 설탕을 3번에 나누어 넣으며

거품기로 열심히 저어주었지요~~ㅎㅎㅎ

쿠키를 만들적에 가끔은 핸드믹서말고

거품기를 사용할적이 있는데요

팔은 좀아프지만 나름 재미가 있지요...^^

3.(2)에 계란을 노른자와 흰자로 분리한뒤

노른자만 먼저 두번어ㅔ 나누어 넣으며 믹싱해주었어요~

분리현상을 막기 위함이지요~~

4.(3)에 흰자를 두번에 나누어 넣으며 열심히 믹싱~~믹싱~~^^

거품기로 하고 계신다믄 팔에 신호가 오기시작하때지요~~ㅎㅎㅎ

5.흰자를 넣고 난뒤 믹싱을 해서 뽀얀~~크림상태가 된

버터에 바닐라익스트랙트를 넣고 마지막 믹싱~을 해주었답니다~

6. 쌀가루와 베이킹파우더를 체에 두번내리고난뒤 (5)에 넣고

주걱으로 자르듯이 섞어주었어요~

사진의상태처럼 날가루가 보이지 않는 정도면 완성~~

7.비닐에 (6)을 담고 손을로 살짝 주물~주물~하면 한덩이가 되용~

사진처럼 한덩거리로 만든다음~

냉장고안에서 30분간 휴식시간을 주었답니당~

8.휴식을 마친 반죽을 밀대로 밀어서

가로 1cm,세로 5cm 정도의 사이즈로 잘라주었답니다~

요 아이는 초코송이에 스틱으로 사용할꺼예용~

사이즈가 초코송이로는 좀크죠~

사이즈가 커야 초코몰드에 초코가 덜들어가기에

일부러 좀 크게 맹글었지요~!

팬에 실콘패드를 올리고 성형을 마친 쿠키반죽을 올린뒤

170도 예열된 오븐에 15분간 구워지면 완성입니다~

구워져나온 아이의 모습인데요 빼빼로사이즈로는 작고 초코송이 사이즈로는 크죠~~ㅎㅎㅎ

9. 같은방법으로 빼빼로 스틱도 준비해서 팬에 올린후

170도 예열도니 오븐에 15정도 구워서 오나성시켜 주었답니다~

사진에 보이는것처럼 손가락 하개정도의 크기로 맹글었어요~

부그러브니까 손가락은 길이비교만 언늠하고

보지마세용~~ㅎㅎㅎ

구워져나온 스틱이랍니다~

이제 빼빼로 스틱이 완성되었되었으니

빼빼로 만들기에 하이라이트인

꾸미기를 해야죵~~^^

10.볼에 따뜻한물을 담고 다른 볼을 올린뒤

사진처럼 비닐 짤주머니에

초콜릿을 넣고 녹여주었답니다~

금시 이렇게 녹아진답니다~

주안에 손으로 주물~주물~해주면 되구요~~^^

요 아이는 초코송이를 만들꺼예용

12.초코송이몰드에 딸기맛초콜릿을 먼저담고~

화이트초콜릿을 채워준뒤

구워서 식혀둔 미니스틱을 콕~~~

이때 콩알맘처럼 스틱이 크다면 몰드의 반만 초코가 들어가도

스틱을 넣고나면 한가득이 된답니당~

스틱이 크다면 몰드의 반만 채우세용~~^^

13.빼빼로 스틱에는

화이트초콜릿을 코팅한뒤 코코넛슬라이스 레드를

솔~솔~뿌려주었답니다~

14. 밀크초콜릿을 코팅한뒤 백아몬드 분태를

솔~솔~뿌려준 아이구요~

15.미니스틱에 화이트초콜릿을 윗면에만 짜준뒤

데이지스프링클로 장식~~^^

16.미니스틱에 딸기초콜릿을 짜준뒤

데이지스프링클로 장식~해서 완성을 했답니다~~

17.굳어져서 완성된 초코송이랍니당~

그냥 보시기에도 버섯으로 치자믄 기둥이 참으로 실하죵~~ㅎㅎㅎ^^

18.데코를 완성한 빼빼로들은 완전히 굳게 해준뒤

사진처럼 포장을 했답니다~

리본이 있었음 좋으련만 ...

급 주문에 급 생산이였기에 집에있는 재료들로 사용하공~

포장도 있는걸로했답니다~

포장 속을 자세히 보면요~

요렇게 생겼답니당~

콩알양 유치원에 15명의 천사들이

맛나게 먹어주었음 좋겠네요~~

잘먹었는지...좋아했는지....

궁금하고 걱정되기도 하지요~~^^

엄마의마음 가득담아

우리쌀로 건강하게 만든 엄마표빼빼로 5종세트...

모양은 많이 빠지지만 서도

사랑만큼은 아주~~가득~담은~

바로 엄마표 밀레니엄 빼빼로 입니다~^^

가시는 걸음에 추천 한번 꾹~눌러주세용

그람 복받아유~

그냥 가시믄 알쥬~발병 나브러유~^^