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| [매콤한 음식이 생각날때... 수제순대볶음] 볶음 |
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| 매콤한 음식이 생각날때... 수제순대볶음 | 2011.11.09 | 조회:1970
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 남당촌아이 |
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재료.
순대1봉지,양파,깻잎,양배추,쪽파,당근
양념 - 고춧가루1수저, 물엿 1/2컵, 간장3수저,설탕2수저,통깨,청주1컵,고추장2수저,다진마늘 1수저,참기름2수저
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매콤한 음식이 생각날때... 수제순대볶음
얼마전,
카페에서 수제순대를 구매하였지요.
냉장고 한구석에 두었었는데 오늘에서야 먹어봅니다 ^^*
수제고기순대라서 보들보들~~~ 식감 좋습니다~~~
만들기도 간단해서 휘리릭~~~~~~ ㅎㅎ
재료.
순대1봉지,양파,깻잎,양배추,쪽파,당근
양념 - 고춧가루1수저, 물엿 1/2컵, 간장3수저,설탕2수저,통깨,청주1컵,고추장2수저,다진마늘 1수저,참기름2수저
양념장은 골고루 섞어서 잠시 놓아줍니다.
야채는 썰어주시공.
순대는 쪄서 적당한 크기로 썰어줍니다.
팬에 기름을 두르고 순대를 먼저 굽습니다.
고기순대라서 속이 풀어질까봐^^*
요리조리 돌려가며 초벌구이를 마친 순대위에 야채를 올려줍니다.
잘 섞으며 ~~익혀주세요.
아.... 요기에 참기름 좀 넣고 소금간 하면.....
신림백순대인가... ㅎㅎㅎ
만들면서 고민좀 했지요 ㅎㅎ
야채를 한번 더 넣고 양념장을 뿌려줍니다
약한불로 놓고,
양념장과 순대를 잘 섞어줍니다.
야채가 살짝 숨죽으면...
완성 ㅎㅎ
요기에 매운고추 1개정도 썰어 넣으면 더욱 매콤하니 좋아요^ㅡ^
시골에 내려와서 순대를 먹는다는게 참 오랜만 입니다
맛좋네용 ㅎㅎ
공동구매 덕분에 정말 배부르게 맛있게 먹었습니다!
순대는 역시~~~~~
국민 간식 ㅎㅎ
이웃님들~
저녁식사 맛있게 하시고!
오늘도 마무리 잘 하세용^ㅡ^
늘.... 고맙습니다:))
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민쿡스
