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연유 팬케이크
(Condensed milk pan cake)
하루종일 우중충 하더니 언제 그랬냐는 듯이 하늘이 맑아졌네요 :)
이런 날이면 베이킹 하기가 굉장히 애매해요 ㅎㅎ
날이 흐리면 사진이 예쁘게 안나와서 그날은 베이킹 쉬는데 갑자기 좋아지면
잠자고 있던 베이킹 욕구가 꿈틀거려 급 폭풍 베이킹에 돌입하곤 하거든요 ^ㅠ^
오늘 소개할 레시피는 오븐으로 굽는 '연유 팬케이크' 에요 ~
후라이팬으로 굽는 팬케이크와는 또 다른 식감 때문에 많은 분들이 좋아해주시는 오븐 팬케이크 구요 !
요 케이크 역시 재료도 간단 ~ 만드는 방법도 간단해 휘리릭 해먹기 아주 좋답니다 :P
다 같이 만들어 봐요 ^ㅅ^
↓
* 재료 *
핫케익 가루 200g/ 포도씨유 4Ts/ 연유 3Ts/ 계란 1개
(8~9개 분량)
볼에 계란, 포도씨유, 연유를 넣고 잘 섞어줍니다
(tip. 포도씨유 대신 카놀라유, 식용유, 녹인버터로 대체 가능해요 ~)
체친 핫케익 가루를 넣고 자르듯이 섞어줍니다
숟가락 or 스쿱으로 반죽을 적당하게 팬닝한 후 ~
물을 묻힌 손으로 반죽을 납작하게 눌러주고 ~
180도에서 12~15분 정도 구워주면 완성 ~!
밀키한 맛이 가득가득 ~ 재료 4개로 만드는 초간단 팬케이크 !
연유 팬케이크 입니다 ^ㅅ^
후라이팬으로 굽는 팬케이크와는 또 다른 느낌의 오븐 케이크 ! ㅎㅎ
노르스름하게 구워진 단면과 두툼한 두께 ~
반을 갈라보면 ~
포실포실 ~ 부드러운 속살이 빼꼼 +∇+
겉은 바삭하지만 속은 포실포실 부드러운 식감이에요 ~
쿠키와 케이크의 중간 식감 이랄까요 ? ㅎㅎ
연유가 들어가 밀키한 맛이 가득한게 꼭 분유 케이크 먹는 느낌이구요
재료도 간단, 만들기도 쉽고 맛도 담백해서 간단하게 간식으로 즐기기 아주아주 좋은 팬케이크 랍니다 :)
반투명 봉투에 한 조각씩 포장해서 선물로 주면 근사한 팬케이크, 아니 오븐 케이크로 변신 ♪
맛있는 연유 팬케이크 만드세요 :-)
http://blog.naver.com/rnh8322
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